Este cóctel lo he visto en esas fichas que vienen cuando compras aguacates envasados.
Era de bogavante, pero como yo estaba haciendo gambas, lo he modificado.
Estaba delicioso, un pequeño y exquisito entrante y muy fácil y rápido de preparar.
Ingredientes:
-1 aguacate.
-1 mango.
-6 gambas grandes.
-hojas variadas.
Preparación:
Disponemos las hojas en le fondo de la copa, y añadimos el aguacate
y el mango a trozos.
Finalizamos con las gambas y un poco de salsa por encima.
Este aceite le encantó a Miguel cuando hicimos la cata en Matamala.
Había cata de aceite y sal Maldon, que a mi no me entusiasmó, ya que
la sal en escamas no me gusta nada…
y a él si, es de variedad Arbequina.
Salsa:
-1 c/c de mayonesa.
-1 c/c de vinagre de jerez.
-1c/c de mostaza.
-aceite de oliva.
Preparación:
Ponemos todos los ingredientes en un bol y los emulsionamos.
Muchas de las recetas que aparecen en los envases son verdaderas delicias. Esta copa con bogavante o gambas es muy apetecible. Ya la quisiera yo hoy de primer plato.
Margot, con esa mezcla repito copa!!!. a mi me encanta la sal en escamas con el aceite. Aunque procuro tomar poco por las calorías. Besos
Para mi es un entrante perfecto con las gambas.
Besos.
Una delicia de contrastes y sabores.
Besitos,
Se ve delicioso, además de fresco
saludos!
Hola estaba dando un rodeo y te encontre, pero no sera la única vez que te visite, me gusto tu blog y me quedaré a seguirte.
Vaya pinta más espectacular tiene este entrante. Perfecto para un día especial.
Saludos.
Te dejo mi dirección por si te apetece visitarme. http://begonia-dulcespensamientos.blogspot.com/
Bego
Margot,
Exquisito.. con las gambas!! Besos