Ingredientes:
– 6 manzanas .
– 90 gr. de harina (yo he puesto 40 grs. mas)
– 40 gr. de mantequilla
– 60 gr. de azúcar
Preparación:
Pela y corta la manzana en cuartos grandes, elimina el corazón y las semillas y ponlas en un molde de horno y espolvorea de canela.
Hornea 10 min., a 180º
Pon en el vaso con la mariposa la mantequilla, la harina y el azúcar 3 min., a vel. 3.
El aspecto de la pasta quedará arenoso.
Desmenuzar la pasta con las manos por encima de las manzanas y vuelve a meter en el horno otros 40 min.
Yo lo he amasado a mano.
Y es que una buena presentación es todo ( por lo menos para mi )
Margot… la verdad es que hace un montón que no hago el crumble, pero recuerdo que me quedó muy rico. El tema migas lo controlamos no? la mantequilla ha de estar muy fría, para que no se mezcle toda la masa, sino que queden como pegotes crujientes. Yo le eché un poquito de canela.
La manzana en vez de gajos la corte en cachitos pequeños y la pasé por la sartén con un poquito de mantequilla, y para rizar el rizo (no recuerdo si lo puse en el blog) las flambeé con el licor que me sobró. Utilicé un molde de unos 20×20 cm, quizá pequeño, pero es que tampoco quería hacer cantidades industriales, porque eso hay que comerlo como mucho en dos días. A mí me encantó el sabor, pero mis amigos dijeron que casi acaban borrachos jejeje, la pena es que el montaje del plato era un poco chapucero, porque se me rompía todo, pero luego con el helado de vainilla esta trememdo!!! Espero repetirlo pronto y te comento el resultado (y alguna foto :)
Por cierto, menuda presentación la de la comida del último post eh? de donde son esas cucharillas?
Un beso
Hola Mer!
Yo creo que era demasiado grande el molde ( me lo compre nuevo el otro dia)y no le pillao el truco aun.`
Si lo hago ene ste molde, lo que haré sera añadir mas manzana,mantequilla y harina.
Si es chapuzero el montaje, pero luego utilizamos el diseño y la imaginación, en las cucharitas queda genial, debako la manzana y encima el crumble, si se pone en una copa mejor, porque el heldo queda buien, en plato queda roto y no es agradable a la vista.
Lo del licor no lo ponesl, pero es otra opción.
Pero estaba tan bueno, como lo pusiste, esos diez minutos de horno con la manzana y la canela, le dieron un sabor exquisito.
Pues las cucharas, las puedes encontrar en tiendas, donde vende todo para la casa, platos, sartenes, etc.
Son de ceramica y cuestan, 0.60 me parece.
Y por Internet tambien hay una web que tienen.
http://www.clubcocina.net.
Gracias por todo.
Besos
Margot