Quizás esto es mas de verano, pero tenia aguacate y no se me ocurría nada.
Como las dos cosas me gustan han fusionado bien.
La música que suena se llama Summertime, la podéis buscar en YouTube.
Se que a algunos de vosotros os gusta la música que pongo, y me  preguntáis como se llama
como tengo muchas y desordenadas (todo hay que decirlo) ja ja luego no las encuentro.
Gloria,me ha preguntado que canción era la que sonaba anteriormente a esta…
es de Marlango.
La anterior a Marlango, es una versión  Chill-Out de Lady Marmalade.


Summertime Club’s
Tosta de crema de aguacate con gambas.
Ingredientes para 4 unidades:
-20 colas de langostinos para cocktail.
-2 lonchas de pan tramezzino
-hojas para decorar.
-6 c/s de mascarpone.
-2 aguacates.
-granos de maíz.
-4 tomates cherry.
-pimienta blanca.
-cebollino.
-huevas.
-lima
-aceite.
-sal.

Preparación:
Tostamos el pan en la tostadora, y  cortamos cuatro círculos.
Quitamos la piel al aguacate y lo cortamos a trozos, lo ponemos en un cuenco grande,
añadimos el mascarpone,unas gotas de lima, salpimentamos y batimos con las varillas eléctricas.
Esta crema de aguacate la ponemos en una manga desechable, la cerramos y la ponemos en la nevera
unas 4 horas.

Emplatado:

Ponemos la crema de aguacate encima de la tostada, decoramos con las gambas,el tomate maíz
cebollino, hojas y las  huevas.

Nota:
La crema no la he dejado el suficiente tiempo en la nevera y no estaba consistente,
la debemos dejar 4 horas mas menos.