No había dicho porque lo de crema de amor.
Por Eva , que coqueteó con Adán y le dio la
manzana y el cayó a sus pies;))

Mouse de manzana.
Esta receta esta sacada de la web mis recetas.
Mis recetas es una web donde uno puede enviar sus recetas y crear
un perfil con recetas, fotos y una foto personal,
es como un blog dentro de una web de otro.
Esta receta la ha enviado Maria Rosario de Argentina- Capital Federal.
Me sonaba la web mis recetas,voy a facebook y veo que estoy en su página.
Sigo…

Tanta vida social que llevé la semana y no pude hacer la compra semanal.

Eso esta muy bien, voy sacando lo viejo para que entre lo nuevo.
Me quedaban 3 manzanas Fuji, que las compré sin gafas
porque las quería Reinetas y eso que estaban una al lado de la otra;))
Y hoy quería hacer un bizcocho de manzana, pero digo otra vez mas
azúcar, mantequilla y etc.
Bueno, tampoco es que me haya ahorrado muchas calorías con esta receta.
He variado algunas cosas de la receta original.

Ingredientes:
-1/2 taza de agua caliente.
-3 manzanas pequeñas.
-200 ml de nata para montar.
-1 c/m de crémor tártaro.
– zumo de limón.
-6 c/s de azúcar.
-3 claras de huevo.
-1 c/s café de canela.
-1 hoja de gelatina.
-2 yemas de huevo.
Para decorar:
Canela en rama, canela en polvo,anís estrellado
y 2 rodajas de manzana secadas al horno.
Preparación:
Ponemos en agua fría la gelatina durante cinco minutos.
Ponemos en un recipientes el agua caliente y dos c/s de azúcar y añadimos la gelatina
y las manzanas a trozos pequeños, añadimos unas gotas de
limón para que no se oxiden …
y las dejamos cocinar unos 5 minutos.
Pasado este tiempo las trituramos y las pasamos por un colador y lo dejamos enfriar.
Ponemos en un recipiente las claras de huevo, y un poco de crémor tártaro y batimos
al cabo de unos minutos añadimos 1 c/s de azúcar y batimos hasta que esté consistente.
Guardamos en la nevera hasta que lo necesitemos.
En un recipiente con 2 c/s de azúcar batimos hasta que quede una crema suave.
Seguidamente batimos la nata y añadimos el azúcar y batimos hasta que veamos que está.Ponemos en un bol, la nata y el merenge y los huevos y le damos vueltas poco a poco con movimientos envolventes para que no se baje y añadimos las manzanas, seguimos mezclando.
Emplatado:
Una vez esta todo mezclado, lo ponemos en vasos, copas o macetas y lo llevamos a la nevera para que se enfrié.
Servimos con una rodaja de manzana secada al horno la ponemos en un plato y hacemos un camino de canela, anís estrellado, y un palito de canela.