Este puede ser un plato de menú de crisis.
Es barato, sencillo de hacer y queda vistoso.
Roger’s.
Crema de zanahoria con crujiente de alcachofa,pan y jamón.
Ingredientes:
–1 rebanada de pan de xapata tostado.
-2 lonchas de jamón.
-8 zanahorias.
-1 alcachofa.
-aceite.
-sal.
Preparación:
Pelamos, lavamos y cortamos las zanahorias en rodajas y las ponemos en un recipiente con agua y sal
y las hervimos,cuando estén cocidas las trituramos, añadimos aceite y trituramos de nuevo.
Cortamos la alcachofa muy fina y la freímos en abundante aceite hasta que nos quede crujiente, reservamos en un papel absorbente.
Freímos el jamón hasta que este crujiente.
También lo podemos hacer al horno entre dos papeles de cocina hasta que
este cristalizado,a mi me gusta mas así, pero requiere su tiempo…
Emplatado:
Ponemos en una sopera, decoramos con el crujiente de alcachofa, el jamón y el pan.
Que cazuelita más mona y rica te ha quedado.
Besos
Margot, pueda que sea de crisis, pero la verdad es que debe de estar de muerte!! M'encanta la crema de pastanaga! :)
Petons!
Tengo que admitir que la crema de zanahorias siempre me ha parecido un poco simple pero acompañada de esa alcachofita y del jamón le dan un chispazo muy interesante… como siempre un 10 en la foto y en la receta!!!
Por cierto, cúantas horas tienes tus dias… no paras de publicar y además por lo que veo tienes más de un blog!
Felicidades por no volverte loco!
Una receta deliciosa¡¡¡
Besitosss
De invierno total. Con el frío que hace aquí, me viene de perlas.
Besos
Me encanta!!. la foto ya sabes….. y la crema con esos tropezones una delicia. No paras, ya no veía la gelatina de caqui que me parece espectacular. Un beso.
Margot tienes el dón de convertir una simple hoja de perejil en un manjar!! esta crema tiene que estar deliciosa, yo a veces hago crema de zanahoria cuando veo que se me van a estropear, pero viendo la tuya la proxima vez la convertiré en gourmet.
Un besazo, me encanta todo lo que haces.
Sencillo, económico y además muy saludable, no se le puede pedir más a este plato.
Besos.
De lo sencillo hacer un plato 10.
Eres una crack
Bon finde o pont
petons
miquel
Un plato estupendo, sencillo, rápido y ingenioso!!. Lo probamos seguro.
Besos
Tienen muy buena pinta, tiene que estar delicioso, y con este frío la verdad es que apetece. Besos.
Tienes la magia de convertir en un lujo lo más básico…
Margot, estas cremitas son divinas y con tus presentación son todo un lujo con el que vestir nuestras mesas. Que delicia pasar a visitarte por tu blog! un besito y feliz puente
Un plat boníssim! Sort que les carxofes ja estan bé de preu perquè fins no fa gaire eren caríssimes i dures!
I així fineta i cruixent m'encanta!
Bon pont!
Qué fotos y qué crema! No parece de crisis para nada. Tal y como lo rpesentas me parece un primer plato de fiesta!
Muchos besos!!
Lo sofisticado no simpre ha de ser caro,este plato es un ejemplo….vamos, lo que te cobrarían en un restaurante de lujo…carísimo….un espectáculo de plato Margot!
Un besote
Ostras chic@s que éxito ha tenido este plato!!!
Me alegro que os gusten.
Es verdad, que me gusta hacer platos sencillos y dales un toque de glamour.
ajajaja.
Besos a todas!!!
Desde luego que vistes tus recetas con un glamour especial.
La crema es apetecible y sabrosona.
La gelatina es delicada y sofisticada.
Un besito desde el bazar de los sabores
Gracias Maria me alegro que te guste,
Disfrutad todas de estos días de relax.
Besos