Hoy hacía mucho frío como todas sabemos,
y a ultima hora necesitaba comer algo caliente y lo
que tenía mas a mano y mas rápido de hacer
era una crema de coliflor ligerita para poder
beberla en taza.
Calidez…
Ingredientes para 4 tazas:
-250 grs de coliflor.
-nuez moscada.
-1 puerro.
-1 patata.
-1 cebolla.
-pimienta.
-aceite.
-sal.
Preparación:
Cortamos la coliflor,la,patata, el puerro y la cebolla, y la ponemos a hervir con el agua justa,después de vente minutos lo pasamos a ala batidora y trituramos (añadimos un poco de caldo de cocerla para aligerar) y añadimos aceite y nuez moscada y volvemos a triturar.
Nos queda mas cremoso si le ponemos aceite al final.
Alguien me lo contó,pero no me acuerdo quien fue.
La crema está bien pero me he enamorado de la taza que bonita.
Muas!
Hola Margot,
Amb un plis-plas has fet una crema d'allò més bona. Però jo com la Gemma em quedo amb la tassa i el plat. Petonets