Estas cucharas son fáciles de hacer y acompañan nuestro cafe, té, o postres de maravilla. ¿no os parece?
Seguro que ayer os fijasteis en el postre de fresas con naranja y toque de chocolate que había una cucharilla, pues son estas. Se pueden acompañar con la flor de romero, una perlita o cualquier flor pequeña.
El romero es regalo de mi amiga Carmen, lo fue a buscar al bosque el domingo, lo que pasa que la foto la hice hoy jueves y ya se esta secando.
Espero que os gusten.
Cucharas de chocolate con ganache de fresa y flor de romero
Cuchara de chocolate:
200 grs de chocolate para fundir
Elaboración:
En un bol ponemos el chocolate troceado y lo llevamos al micro hasta que haya fundido, mezclamos con una espátula hasta que este bien ligado.Pasamos a una manga pastelera, llenamos los moldes y dejamos que enfríe en el frigorífico.
Ganache de fresa:
- 2 c/p de pasta de fresa
- 50 grs de chocolate
- 10 grs de mantequilla
- 40 de nata 35{8c4b4906fdf69489f8817d4a23d2ff326a60e25ed2069eea943b3dc09ab162b4} MG
Elaboración:
En un recipiente ponemos la nata y el chocolate troceado, dejamos que se derrita y lo trabajamos hasta que este liso, añadimos la pasta de fresa y la mantequilla, trabajamos hasta que nos quede una pasta lisa y brillante. Ponemos en una manga pastelera desechable, y dejamos que se enfríe unas horas en la nevera.
Montamos:
Sacamos la ganache unos minutos antes de utilizarla, si no esta muy dura y no se puede trabajar. Hacemos un montoncito de ganache en cada cuchara y decoramos con la flor de romero.
Súper ideal! No te digo más!
Nunca una cuchara supo tan rica!!!….. me encanta!!. Besos
compre este molde en la visita a tu casa cuando vino Tere y aun no lo he estrenado¡¡
fantastica cuchara y con este ganache ni te cuento
beso
Preciosas!! Margot esto tiene que ser pecado fijo, je, je. Besicos.
Una presentiacion de 10, unos ingresientes de 12 y un conjunto elegante y para disfrutar. Bss
Virginia «sweet and sour»
Que pasada de cucharitas, la verdad que el molde no tiene desperdicio, ya me lo dejarás jeje. Besos!
Ana
Margot, que rico!!! Me gusta la combinación y tengo el molde….. en el armario.!!!! Jeje..va siendo hora de sacarlo, no???
Bss
Me alegro que os guste!!
Pues si,ya es hora de que vayáis sacando vuestro molde del armario que ya han pasado muchos meses chic@s!
Oh lala!!!!!!!!!! me encantan y yo sin estrenar mi molde jajajajja, besazos.
Genial! Me encantan todas las recetas que tengan cositas de chocolate como estas, la verdad es que es algo genial y que queda fantástico para regalar o para ofrecer en una ocasión especial :)
Eva