Ensalada chic de lentejas.
Lo de chic es porque es una porción minimalista y bien colocados que están sus ingredientes.ja ja
Ya he dicho que adoro las lentejas caviar, son tres veces mas caras de las normales,pero para comerlas de vez en cuando se pueden comprar, igual que el cogote de bonito de Serrats que es relativamente caro.
Esta ensalada cuesta poco mas de 4 euros por ración ( es mas abundante que la muestra eh) pero quien no se va a comer un mal día un bocadillo a Mc Donals ( es un decir) ¿ y paga lo mismo no?
Pues todo es relativo… según el momento de cada uno.
Ensalada chic de lentejas.
Ingredientes:
200 grs de lentejas caviar cocidas.
1 lata de cogote de bonito.
5 tomates cherry de rama Bio.
4 tomates en aceite.
hojas de berros.
Vinagreta:
mermelada de tomates verdes
1/2 albaricoque cortado a dados mini.
aceite.
vinagre
sal.
Mezclamos en un bol todos los ingredientes , emulsionamos y reservamos.
Preparación:
Ponemos las lentejas en el fondo del plato, el tomate partido por la mitad, el tomate seco a daditos
las hojas de canónigos,el cogote y regamos con la vinagreta.
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Tiene una pinta estupenda esta ensalada. Que colores. Bss
La palabra chic va unida a tí Margot. no hay cosa que hagas que no lo sea. todo lo que tocas tiene un punto de belleza y clase. Besos
Que linda ensalada Margot, como dice Anna, la palabra chica va unida a tí.
Las lentejas caviar son las beluga?, me imagino que si, me encantan, aqui son bastante caras, me extrañó que una española dijera que las compra a peso, que suerte pensé, pero veo que no en todos lados.
Un beso.
Es preciosa Margot!! y estoy segura de que está buenísima.
Un abrazo
Que gracioso lo de las lentejas, no las conocía pero desde luego con ese nombre queda un plato de lo más chic!!!
Besitossss
Yo me acojo al dicho de las lentejas, que "si quieres las tomas, y sino, las dejas"…..las dejaría por principio, hija, que soy muy poco de legumbres, pero estas tuyas tienen una pinta……que podria renunciar por una vez a mis principios!!
Qué presentación más bonita!! así me como yo las lentejas que haga falta!
bsss
http://www.lasrecetitas.blogspot.com/
Chic y glamurosa… En tu línea, evidentemente. Además se me ocurren otros adjetivos como equilibrada, saludable,… En fin que le pones de todo!
Un beso