Hay gente que aún come lechuga roma o iceberg, yo hace años que no las como
es mas…. no se porque estas dos variedades ahora me sientan mal.
Las mezclum  en todas sus variedades me encantan.
Esta ensalada es de Veritas, es un mezclum diferente y lleva flores.
Son tan estéticas en el plato, me encantan.

Ensalada de flores, higos, queso, membrillo y vinagreta de olivas.
Ingredientes para dos:
1 caja de mezclum con flores.
queso fresco.
membrillo.
1 higos.
aceite
vinagre
olivada.
sal.

Preparación:
En un bol bonito ponemos la mezclum en el fondo, queso y membrillo cortado a dados, los higos partidos en cuatro, y decoramos con las flores y la vinagreta de olivada.