Es la segunda vez que hago creps, con lo cual no me salen bien, me sale la masa muy gruesa.
Pero como vosotros sois mas listos que yo, seguro que os salen geniales ;)))
El relleno delicioso.
Ingredientes para 2 creps.
- 1/2 Manzana
- 1 puerro pequeño
- 4 rodajas berenjena
- 4 setas de ostra
- aceite
- sal
Preparación:
Freímos en la sartén todos los ingredientes cortados a brunoise
Hacemos un crep como vosotros sabéis.
Ponemos todo el picadillo dentro del crep y lo enrollamos.
Para decorar freímos…un trocito de seta , manzana y berenjena y lo ponemos encima del crep.
Podríamos poner un poco de salsa de setas por encima,(yo la puse) en la foto podéis ver un montoncito encima.
Pero tube la idea de añadir una crema de chocolate que había hecho el día anterior mezclada con las setas y la manzana y no me gustó, me pasé de chocolate, con lo cual no os digo como la hice.;)))
