Algunas de vosotras me habéis escrito preguntándome si las flores eran comestibles, donde las he comprado, y si llevan pesticidas.
Os contesto a todas desde aquí.
1 ¿Donde comprar las flores?
Yo las he comprado en la frutería sadospe seguro que por encargo os las traerán,cerca de vuestra casa encontrareis una frutería,tienen alrededor de 130 tiendas en todo Catalunya, y desde hace unos días en Zaragoza.
También podéis encontrarlas en el Mercado de la Boqueria si sois de Barcelona, o el de San Miguel en Madrid, y para el resto de España seguro tenéis muy buenos mercados donde las podéis encontrar. Posiblemente en el supermercado de el Corte Inglés también debe haber.
2 ¿ Estos pensamientos llevan pesticidas?
No, no llevan pesticidas, estan cultivadas con abonos naturales.Vienen en cajas, y dentro corren unos bichitos minúsculos , eso es una buena señal de que las flores no contienen pesticidas.
3 ¿Se pueden comer las flores de la floristeria?
No, no se deben comer, ya que llevan pesticidas, no todos podemos reaccionar bien a estas sustancias químicas.
Texto extraído de esta web: Florescomestibles( punto)com
Hay más de 250 especies de flores comestibles en el mundo y desde hace miles de años casi todas las culturas incorporan algún ingrediente de este tipo en su cocina. Desde la gastronomía hindú hasta la cocina griega, pasando por la afición china de beber té de flores -flor de loto, capuchinas, madreselvas, azucenas, crisantemos, rosas y amarantos-. Es una natural forma de aportar sabores, olores y colores originales a los platos.
Otras flores más originales son los pensamientos, claveles, caléndulas, capuchinas, margaritas, geranios aromáticos, rosas, violetas, primulas, orquídeas, fucsia, begonias, amapolas, crisantemos, gladiolos, salvia, etc.
Os animo a cocinar con flores, los platos con flores seducen a nuestros comensales.
4 ¿Para que podemos utilizar las flores?
aquí os explican como y para que se utilizan.
En la web de Alba Soldevila (también se dedica al cultivo de flores y hojas baby) podéis encontrar unas magnificas recetas con flores que son una divinidad, las han creado grandes chef, entre ellas estoy yo;)
En el apartado de ensaladas podéis ver mi receta de: ensalada de flores, frutas y gambas.
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Margot preciosa, cuanto tiempo sin poder visitarte, entre el trabajo que he tenido y mis problemas con la espalda, últimamente estoy un poco perdida.
Me ha encantado esta entrada porque apreden algo más acerca de las flores comestibles es improtante. Me encanta como quedan en muchas preparaciones, además de lo ricas que están.
Besitos,
Gracias por tu respuesta, Margot! Buscaré en el mercado entonces.
Un abrazo,
Aurélie
Muchas gracias Margot por nombrarnos en tu blog!
En estos días nuestras flores se han despertado e irradian olor y color por los 5 sentidos!
Si necesitáis comprar flores, tenemos una nueva web http://www.delias.es donde encontraréis distintos formatos de flores, mezclum, hojas baby y muchos más productos…
No dudéis en contactar con nosotr@s si tenéis alguna duda sobre cómo utilizar una flor o si os falta ideas para trabajarlas!!
Tenemos montones de recetas e ideas para dejar con la boca abierta al más sibarita!!
Mil gracias por ser tan encantadora!
http://www.Alba-Soldevila.com
Me alegro que mis lectores ya hayan comprado en Delias.com Alba.
besos
Uissssssss, es Delias.es.chicas!!!
Sabéis don puedo comprar flores comestibles Parte de Alba soldevila pues es imposible contactar con este mayorista. Un saludo y gracias
Hola Rosa, disculpa por no contestarte antes. Estas viene de Almeria, yo las compro por encargo en un supermercado.
http://www.grupoherbex.com/es/index.aspx
espero haberte ayudado.