A las fresas les va bien todo.
Dulce salado y aunque de formas distintas, todas están exquisitas.
Una mezcla oriental y occidental con gran acierto.
Ingredientes:
300 grs de fresas congeladas.
6-8 c/s azúcar moreno.
1 copa de vino tinto.
1c/s de salsa de soja.
1 c/s de mirin (vinagre de arroz)
Preparación:
Cortamos las fresas congeladas a trozos, las ponemos en un bol, añadimos
la salsa de soja, mirin, azúcar, vino tinto, mezclamos y las dejamos reposar.
De vez en cuando les vamos dando vueltas.
En poco mas de media hora están marinadas.
Emplatado:
Servimos en copa.
¡Pero que pinta tienen estas fresas! una de mis frutas favoritas, después de una buena piña.
Un besito
Que copa mas sujerente desde luego que me has dejado con la boca abierta.
Besos
Hola Margot!
Que buena idea con el mirin… Voy a tener que probarlas así rápidamente. Besos
este invento tuyo de congelar las fresas ya estoy tardando en provarlo…
besos gastronòmicos
Com t'ho fas per que totes les teves receptes tinguin tant glamour? jo vull una copa d'aquestes!!