Jugoso a la sartén de Maggi en el restaurante Dos Palillos
¿Podríais decirme solo por la foto, en que restaurante viví ayer una experiencia gastronómica brutal? Abstenerse de contestar a la pregunta los que comieron conmigo (risas).
Ayer asistí a un evento con los bloggers mas Top de la blogosfera. El evento era Jugoso a la sartén de Maggi. LLega la nueva revolución a tu cocina de la mano de Tefal y Maggi.
El lugar elegido para presentar el producto, fue en el restaurante Dos Palillos de Albert Raurich. Que nos emocionó con cada plato.
En un magnífico espacio decorado en rojo y negro y con una cocina central magnífica, pudimos ver y degustar como Albert Raurich nos enseñaba el nuevo producto revolución «Jugoso a la sartén» de Maggi.
Como podéis ver en las fotos, Jugoso a la sartén son unos papeles condimentados Papyrus, que en su interior están impregnados de unas finas hierbas (también las hay con sabor a ajo) ponemos el pollo dentro del papel y apretamos un poco, lo ponemos en la sartén a fuego lento, (sin aceite) y la calor hace que las hierbas se adhieran al pollo, pescado o carne, que hayamos elegido, el resultado es el que veis en la foto número tres, un jugoso y sabroso pollo hecho en un momento.
Probando el sasami de pollo de corral jugoso a la sartén, empezó un gran festín de sabores, olores y con una presentación espectacular.
Empezamos con un cóctel de bienvenida. Cóctel de pacharan tibio con manzana, que nos llego a muchos al alma.
Me fascinó la sencillez y la elaboración de esta ensalada de crudités agridulces estilo chino.
Sunomono de algas frescas y moluscos muy frescos. Una presentación espectacular con unos ingredientes frescos. A pesar de que no me gusta comer nada crudo, me lo comí todo.
Papada de cerdo Ibérico a la cantonesa. Este es el plato que mas emocionó. Coincidí con Angels Puntas,fue el que mas le gustó también a ella.
Tsukudani casero de shiitake y hígado de rape. Me gustó mucho, ya que el hígado de rape de niña lo comía y me gustaba mucho, los shittake estaban increíbles.
Tempura de tomatitos cherry, y Panko age de cangrejo real. Los dos me gustaron muchisimo.
Dumpling de langostinos al vapor, muy bueno.
1-Cortezas de cerdo, tamarindo, lima, brotes de cilantro y hoja de capuchina.
2-Sardinas marinadas con aceite de anchoa.
3-Sashimi de calamar con su esencia de yuzu.
4- Nam banzuke escabeche japonés. Ensalada de bogavante, estaba deliciosa.
5- Te maki entretenido de toro, nori, sisho verde, umeboshi.
Nippon Burguer.
Estaba muy jugosa
POSTRES:
Lichi y shochu helado
Maki-Mocchi de fresa.
Ningyoyaki de chocolate.
No hay foto del Ningyoyaki me lo comí de repente sin pensar en la foto, me gustó tanto.
Era una bomba llena de chocolate y había que comerla caliente, era una explosión de placer cuando estallaba en boca el chcocolate.
El equipo de Maggi que nos filmó y entrevistó. Gente encantadora
Dar las gracias a Alber Raurich y a su gran equipo de gente joven, encantadora, educada y muy profesional, que trabajó duro para ofrecernos lo mejor.
Así da gusto vivir la vida, gente que trata bien y te mima. Salí emocionada de Dos Palillos. Gracias Albert por esos momentos que nos ofreciste. Esto es pasión por la cocina.
Volveremos…
Gracias a Esther y Carla de McCann y Maggi por invitarme a este increíble evento.
Manu Catman, Las recetas de Mamá, Dit i Fet, Las recetas de Mj. Las receptas del Miquel, Recetas de Mon y Mas, Tomates verdes fritos, Chez Silvia.
Angels Cuina, Revelando mis fuentes, Bon vivant y Mireia de la Torre ya se habían marchado.
Dos Palillos
C/Carrer d’Elisabets, 9
08001 Barcelona
933 04 05 13
Qué planazo!! Te veo muy guapa :D
Enhorabuena por participar en esa cena-encuentro de bloguers.
Todo se ve estupendo y a ti muy guapa, se ve que lo disfrutaste de lo cual me alegro.
Feliz semana.
Hola M. Jesus, nos lo pasmos genial!!!
MIl besos
Que bien lo pasamos y que menú tan estupendo!!!. Fue un placer compartirlo con to@s vosotr@s. Besos
Anna, lo tuyo es pasión, venir desde Madrid.
Ole tu!!!
que bien que lo pasemos,comimos y reimos como nunca.Me gusto mucho la comida del dos palillos y poder compartirlo con todos.
Bss
Y yo que ensaba que iba a ser todo productos Maggi…jajaja
Un beso
No hay que decir nunca no, Neus, ajajaja
Fue increíble.
[…] vais a Barcelona no dejeis de ir a este restaurante, la experiencia es inolvidable. Podeís ver el menú completo en mi […]
pues síiiii! menudo planazo!
Me encantó la téncina de cocción de #jugosoalasartén #revoluciónconmaggi
Me encantó 2l #Dospalillos capitaneado por Albert Raurich
Me encantó darte un «achuchón» y confirmar lo que evidenciaba…que eres una mujer estupenda! Me encantó el buen «rollo» por parte de la organización y la «buena energía de los invitados».
Me encantó las carcajadas que soltamos al unísono delatándonos con la exquisita papada y salsa cantonesa (de lágrima!).
Y valga la redundancia..me encanta tu post que con tu permiso lo hago mío y lo comparto..porque aún siendo una actitud cómoda por mucho que me esmere yo no la haría mejor!
Gracias a Maggi, al equipo impecable del Dos Palillos, a Xènia Roser y a Tí!
Salud y buenos alimentos :)
Con un comentario como el tuyo, te doy permiso para que compartas todo Angels!!!
A mi también me encantó conocerte, que no se porque, como habíamos hablado ya por teléfono creía que ya te conocía.
Fue todo increíble, con ganas de repetir.
Mil besos
[…] Esta receta se suele hacer con pan duro, cruasant, ensaimada, o bollería, restos que sobran en los restaurantes y bares. Me he inspirado en una a receta de Nigella Lawson, aunque ella lo ha hecho en una versión […]
[…] receta es similar a la comimos en Dos Palillos como no he encontrado zanahorias micro, las he cortado en bastoncitos […]
[…] degustar todos estos platos que os enseñé en este post, luego nos fuimos de compras, a tomar café y aún nos dio tiempo de irnos a otro evento en […]
[…] de la pasión por la comida japonesa, le ha llevado a recopilar una gran información sobre restaurantes japoneses de toda España. Me sorprendió la oferta que tenemos en Barcelona, yo que yo solo he estado en […]