Los visillos se abren, y dejan paso a ver un cielo azul,un edificio bonito, el día es frío pero brilla el sol.
Es Navidad, él prepará la mesa con el desayuno para su princesa ( osea yo) ja ja

Va a la cama, le da los buenos días y le  desea una Feliz Navidad.
Ella se levantará, se abrazaran y se dirán te quiero…

Así es como me voy a levantar el día de Navidad, tendré esa mesa puesta así de bonita por Miguel.
Desayunaremos afrontando con fuerza  y alegría  ese día tan feliz que nos espera cocinando para  nuestros invitados.
Demos las gracias de tener salud y poder llegar un año mas a ver la Navidad.

No estaría de mas tener unas magdalenas con un toque diferente para ese gran día.
Igual os preparan el desayuno…¿ no creéis?

Magdalenas al aroma de licor de cassis
3 huevos
125 gr de harina de repostería
120 gr de azúcar
125 ml de aceite de oliva
4 cucharadas de licor de cassis
1 cucharadita de polvo de hornear
chocolate cortado a trozos de Nestlé.

Preparación:
En un cuenco batimos los huevos junto con el azúcar hasta que doblen el tamaño.
Añadimos el aceite, y el licor de cassis y volvemos a batir.
A continuación, con una espátula, integraremos la harina y la levadura previamente tamizadas, con movimiento envolventes.
Dejamos reposar media hora la masa.
Pasado este tiempo, llenamos los moldes y horneamos durante unos 15-20 minutos a 180º según horno.
Cuando casi estén, abrimos el horno, y le ponemos encima del copete ( palabra de Su) trocitos de chocolate partido a trozos, y lo metemos de nuevo, en unos segundos el chocolate se ablanda un poco.
Sacamos del horno y lo dejamos enfriar unos minutos y desmoldamos.

Nota: para que puedan comer los niños estas deliciosas magdalenas, sustituimos el cassis por alguna esencia que nos guste.


Nota : los moldes eran flaneras desechables de Albal.
Receta adaptada de: just a little-bite