Esta idea de la  #MegaGalleta, surge de la idea de  unos cuantos asiduos a Twitter.
 @CocinillasYum, @lacocinadepozu, @cocinarpara2, @DavidMonaguillo,@hollycocina, @AmelieAmoros, @SandeeA, @CocinaEmancip, @shbunny,@monsieurcocotte

La  idea era publicar varias versiones de la misma  galleta y todos en el mismo
día, osea hoy día 15 de Febrero.
La idea era versionar esta galleta Whole Wheat Chocolate Chip Skillet Cookie

Esta es mi versión, ya que no tenia de salir a comparar lo hice con lo que tenía en casa.
No  penséis que no  esta buena porque hay un ingrediente inusual, la harina de garbanzos.
al contrario,esta deliciosa.
He visto recetas de galletas con harina de garbanzos en la Nación Revista aquí.
Es una buena idea  saber que cuando no tenemos un ingrediente,nos surge la duda de si lo podemos sustituir por uno similar,y no nos atrevemos….
pues si, aquí tenéis la prueba.

De repente abro el armario y  grito!!!
¡¡¡ No tengo suficiente harina!!!
Podía haber tirado la toalla , pues no!!!
Veamos porque la he sustituido.



La mía llega para la hora de la merienda.


¡¡¡Gracias por esta idea chic@s!!!

Ingredientes:


1 tableta de chocolate con leche (mejor sin leche)
100 grs de harina de trigo.
100 grs de harina de garbanzos.
100 grs de harina de maíz.
1cuchara y media de levadura.
2 c/c de canela en polvo.

60 grs de chocolate en polvo.

150 de azúcar blanco.
225 grs de mantequilla.
150 grs  de panela
2 huevos grandes.
30 grs de avena.
un  poco de sal.

Preparación:


Calentamos el horno a 180grados.
Mezclamos con las varillas eléctricas el azúcar y la mantequilla a pomada,añadimos un huevo
y batimos, y seguid amente añadimos el otro.
En un  bol añadimos, las harinas,sal,levadura,chocolate en polvo,avena, y mezclamos.
Añadimos a la mezcla poco a poco y mezclamos con una espátula (tamizandola previamente)
hasta que todo este bien  mezclado.

Untamos con mantequilla el molde y esparcimos la masa poco a poco repartiendola,
y  le damos un golpe seco para que se asiente.
Según cuenta Pinxo tiene mas glamour si se hace con una sartén de hierro, pero yo no tenía y lo he hecho con un molde, después de que me asesorara muy bien…
el gran Monaguillo sobre el tema.
Rompemos el chocolate a trozos y lo hundimos un poco en la masa.
Lo ponemos en el horno, unos 35 minutos según cada horno.

Estos son los participantes, seguro que al llegar la noche abran mas…

Esta lista esta actualizada hoy dia 16 de Enero.
Esta sacada del blog… El Monstruo de las galletas aquí

#MEGAGALLETA

(Esta lista será actualizada a lo largo de los próximos días, si no estás todavía puedes dejar un comentario en este post indicando dónde has colgado tu receta)
Casi Oreo Gigante de La receta de la felicidad
#MegaGalleta con Reese’s en A ver que cocinamos hoy
#megaGalleta en La cocina de Pozu
La megaGalleta sin Gluten en Cocinaconpoco
MegaGalleta de chocolate: la cookie de 26 centímetros. Receta con fotos paso a paso en Cocinando en mi isla amarilla
Megagalleta con cacahuetes, miel y pepitas de chocolate en El Comidista.
Galleta 3XL con pepitas de chocolate y arándanos en Deliciosa Miranda.
Todo empezó en Twitter en Un hervor
Mi aportación de #megaGalleta (de chocolate y naranja) en Gastroadikta
La #megaGalleta de dos chocolates, ¿te apuntas? en Caprichos de Cocina
La #megaGalleta en SweetHoneyBunny
Cómo hacer una Megagalleta paso a paso en Lazy Blog
Megagalleta con trozos de chocolate y frambuesa en La Cocina que Sale
Nuestra versión de la MegaGalleta con algarroba en Muminai
Receta de cookie de harina integral y trocitos de chocolate. #MegaGalleta en Pepacooks
MegaGalleta en Con las zarpas en la masa
#Megagalleta en Cocina para pichones
Mega galleta en ¿Qué hay en la nevera?
Elaboración de una Mega Galleta en Con los cinco sentidos
#MegaGalleta improvisada en Niña Nadie
Cookie de chocolate y arándanos (megaGalleta) en Con pan y vino
Mi #megagalleta de chocolate en Cocinalandia
Mega Galleta, todo comenzó en Twitter en Anitacocinitas
MegaGalleta caribeña en la Parroquia 2.0
MegaGalleta y otros animales en Mirándola
Mi #megaGalleta – galleta gigante de chocolate blanco y pistachos en Holly aprendiendo a cocinar
Banana & Chocolate chips Mega Cookie (la #megaGalleta) en Comer y Cantar
La megagalleta de manzana y toffee en Un par en la cocina
El día de la #megagalleta en Técnico en Dietética y Nutrición
Whole wheat chocolate chip skillet cookies o #Megagalleta en Velocidad Cuchara
#megaGalleta de Chocolate y Nueces de Macadamia en Cocina para emancipados
Galleta al aroma de cardamomo o #Megagalleta en Comer y rascar
MegaGalleta impostora en Falsarius Chef
La megagalleta en el Papeo de Pepa
#MegaGalleta Hotel Molino de Alcueza
#MegaGalleta en El Consultorio
San Valentin galletero: cookies red velvet fondant y Reto Megagalleta en Cakelarre
#Mega Galleta en Chocola, Vainilla y algo más
La #MegaGalleta que llegó del espacio en Monsieur Cocotte
Megagalleta de naranja y chocolate en La cocina de silbi
#MegaGalleta en Vegetal y tal
#Megagalleta en Margot, cosas de la vida
La Megagalleta. Repostería cósmica en El buscador de recetas
Megagalleta de vainilla y chips de chocolate en Tarta Chic
La #megagalleta en fabsfood
#megaGalleta La nueva iniciativa blogger en Chocolatisimo
Megagalleta glocal en Parada del 2
#Megagalleta en Fogonero
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