Mood food o «Cocina de la felicidad» es una tendencia gastronómica que  consiste en comer alimentos que generan confort espiritual y auto satisfacción.

Entre los nutrientes y principios activos que promueven la felicidad, está el triptófano, que activan neurotransmisores como la serotonina, que incrementa los niveles de tolerancia al dolor, reduce la irritabilidad y mejora la cantidad y calidad del sueño.

Después de «La fórmula Almodovar». “Mood Food. La cocina de la felicidad“, es  el nuevo libro de Miguel Ángel Almodóvar que incluye recetas elaboradas por 16 de los mejores cocineros españoles.

Pero, ¿en qué consiste una dieta ‘Mood Food’? Cuenta Almodóvar que la búsqueda de la felicidad a través de los alimentos discurre por la ingesta de ingredientes como aceite de oliva, aguacate, ajo, albaricoques secos, almejas y legumbres, entre otros.

También llevan triptófano los cereales integrales. Podeís ver en Botanical mas ingredientes.