He hecho una serie de pifias que no tienen nombre.
Ayer hice una judías estofadas con verduras, setas variadas, y jamón y morcilla de Burgos …
que están deliciosas.
Pero mira que hice fotos, pues ninguna decente.
También hice una tarta de manzana con crema individual,que estaba de muerte…
Pues lo mismo…
Cuando una no tiene el día , la cámara no la ama.ja aj ja
Y hoy no tenía ganas de cocinar.
Mi pareja se tenía que ir.
Y al final tampoco ha comido de estas verduras
Doble racción para mi.
Es la primera vez que cocino en Papillote creo….
Y estaba muy bueno.
Y sin nada de grasa.

Ingredientes:

-1/2 calabacín.
-1 trozo de berenjena .
-1/2 pimiento rojo.
-2 tomates .
-1/2 cebolla.
-aceite.
-sal.
Para decorar:

Hojas de albahaca, sésamo y semillas de amapola.
Preparación:

He puesto encima de papel Albal, primero la berenjena, después el calabacín, el pimiento los tomates a los lados y la cebolla encima, un hilo de aceite y sal.
He puesto otro papel encima y lo he cerrado muy bien.Es importante sellarlo bien, para que en la cocción no se abra.
Lo he puesto en el horno a 210-30 minutos.
Cuando el papel se ha hinchado y parecía que se empezaba a tomar color, lo he sacado.

Vinagreta de albahaca:

He chafado en el mortero, 3 hojas de albahaca, le añadido sal, aceite y vinagre.

Emplatado:He puesto alrededor del plato,semillas de amapola y de sésamo, he puesto el aro en el medio y he ido haciendo capas de verduras.
He sacado el aro, he regado con la vinagreta, he puesto una hojas de albahaca pequeñas por encima y un poco de semillas.
Después de este plato me he comido el de mi pareja. ja ja ja
Estaba muy bueno, y sin nada de calorías.
PD:podemos poner un poco de ajo si nos gusta…a mi no.