Restaurante Aquarius Caldea (*Michelin) cierra sus puertas
Hoy el cartero me ha traído una carta.
Estaba contenta, pensé que sería alguna oferta que hacía Caldea conjuntamente con el restaurante el Aquarius.
Y cuando he abierto la carta, cual ha sido mi desilusión…cuando he leído el comunicado.
La dirección de Caldea había decidido cerrar su restaurante gastronómico Aquarius.
El restaurante Aquarius, tenia a dos grandes profesionales trabajando en el.
Uno es el chef Christian Zanchetta, el cual consiguió una estrella Michelin en el 2004 y ratificada cada año hasta el 2008.
El restaurante Aquarius, llevaba 14 años deleitándonos con su alta gastronomía.
Y el otro es Thierry Romano maitre del restaurante, que el año pasado 2008 quedó en quinto lugar
en el Concurso Mejor Sommelier del Mundo.
Mis mejores deseos a Zanchetta -Romano seguirán cosechando éxitos en otros lugares de la gastronomía.
Tendremos que estar atentos para localizarlos, y para no perdernos su buen hacer.
PD:Caldea nos recuerda que tiene abiertos sus otros dos restaurantes el Deimos y el Oasis.
Hola Margot. La crisis también llega hasta estos establecimientos. Pero creo, según dicen, que sigue sin existir, solo se trata de ligeras adecuaciones. Una verdadera pena.
Saludos
Hola Juan, es un lástima que hayan cerrado Acuarius.Estuve este verano y comí de fábula, si vas al apartado que tengo de restaurantes hice un reportaje de lo que comimos.
Besos
Margot