No soy una fan de los huevos revueltos.
Pero me dio por ahí al ver lo que me había sobrado de col lombarda.
Pensé que encima de unas rebanadas de pan quedarian buenos.
Huevos revueltos de col lombarda ajos frescos y malvas.
Después de hervir la col freí 3 ajos tiernos cortados muy pequeños, cuando estuvieron, le añadí la col,unas 12 flores de malva, añadí dos huevos y mezcle rapidamente con las varillas, mirando que no cuajaran mucho a tropezones sino como una crema.
Los retiré del fuego,tosté unos triángulos , le puse un poco de revuelto y lo decoré con una flor de Malva.
Estaba muy bueno.
Como cocinar la col:
-1 col lombarda.
-1/2 puerro.
-1/2 cebolla roja.
-1 manzana Granny Smith.
-pelin de jengibre.
Preparación:
Ponemos a hervir todos los ingredientes cortados a brunoise.
(la col, el puerro, la manzana y la cebolla) durante
45 minutos.
Escurrimos y reservamos.
Els ingredients que has utilitzat no són gaire del meu gust, però el resultat és estèticament tan bo, que no em faria res menjar-ne una ració.
Petonets
ja ja ja.
tens raó, vist aixi sembla que no tingui que esta bo , dons si es cuestió de probar-lo. Petons maca.
Margot
Buenísimo y precioso!
Besos
Que buena pintaaaaaa.
Espectacular.
Felicitaciones.
Besos
Margot, de lo comestible no te digo nada, que con esas fotos que haces me comería yo hasta lo que no me agrada jeje
Pero cuídate cielo!! Vaya rollazo la neumonía…. pero lo peor es el trato deplorable que recibimos de la IN-seguridad social…. No sé a dónde vamos a llegar???
Tu nieto guapísimo!!! Cosa lógica con la nonna que tiene ;D
Un besote enoooorme…. Y cuídate que quiero Margot para rato por aquí, eh?
Marta:gracias guapaa!!!
Galletas para fiestas:me alegro que te guste.
Mandragora:lo he decicido …
Estaré mas tiempo por aqui. jajajaja.
Besos a todas.
Margot