Cubiertos de melamina, me gustaron y los compré,una chorrada vaya;))
Dice Miguel…
-Esta bueno cariño…
Yo:-¿Sabes lo que lleva?
El:Si…
Champiñones y alcachofas..
jajajajaa.
Menos mal que se lo ha comido todo
y encima le ha gustado.
He abierto el vino del Somontano…
Cojón de gato aquí.
Que calor » mantrao» dos copas que me he tomado yo solita.ja ja
Miguel ha bebido agua, con lo cual el vino ya lo he puesto en la
nevera para cocinar proximamente
lástima de botella.

Ingredientes:


-160 de champiñones.
-1 copa de vino blanco.
-1 c/s de mantequilla.
-caldo de verduras aquí
-160 de arroz.
-2 alcachofas.
-parmesano.
-1 puerro.
-aceite.
-sal.
Preparación:

Ponemos aceite en una sartén y añadimos las verduras
puerro, champiñones y las alcachofas cortadas super pequeñas
para que nos den sabor y encontremos tropezones muy pequeños.
(esto es para los que no les gustan estos ingredientes) sino lo cortamos a trozos.
Freímos hasta que estén tiernas, añadimos el arroz y le damos vueltas, hasta que el grano vaya quedando se transparente añadimos el vino y evaporamos.
Añadimos caldo poco a poco, y movemos constantemente durante 15 minutos,
sacamos del fuego y mantecamos*
Decoramos con unas lascas de queso y cebollino.
Y ponemos mas queso en un platito individual por si se quiere comer mas

*Mantecare:según los italianos es la acción de mezclar el queso y la mantequilla hasta que quede cremoso el conjunto.
Los arroces que le van perfectos, son el carnaroli y arborio entre otros, pero cuando no encontramos el de grano redondo le va perfecto.
Como define un rissotto un italiano.