Que voy a decir que no dijera ayer...Si, que hoy estoy mas maravillada que ayer.Que platos, que texturas, que formas, que tó.Como me gustaría aprender algunas técnicas.Ayer dije que era un genio...Hoy al ver esta foto me ha venido a la mente este otro genio...Dalí.Dalí era un genio de la pintura y Ferran Adriá lo es [...]
Este video es muy interesante.Estan los grandes.Mugaritz, Roca, Ruscalleda, Paco Torreblanca, Barriga,etc.Lástima que no se puede colgar en Blogger.http://www.rtve.es/mediateca/videos/20081012/cronicas--alta-cocina/314073.shtml#Esta foto pertenece al restaurante...El Celler de Can Roca.2 estrellas MichelinGirona.http://www.cellercanroca.com/PORTADA/intro.htm
He sido a fortunada de poder ver el magnífico reportaje de Tve2 ...Aromas del Bullí.Me he quedado maravillada que en los 90... Ferran ya era un genio.Un reportaje estupendo, ha valido la pena.La cocina una pasada, trabajan 70 personas en ella.Es un genio.http://www.elbulli.com/Ayer ya me acosté viendo otro vídeo de Ferran por las Ramblas y la [...]
