Risotto de alcachofas, bisaltos, y boniato.

Aún no he ido a comprar nada para Navidad, ni comida ni regalos para mis nietos. Me he puesto fatal del resfriado que pille en casa este lunes, había corriente de aire, hoy me levantado afónica, no se me escucha nada cuando hablo. Hoy en mi nevera  había pocas cosas que complementaran las unas [...]

Por |23 diciembre 2011|Categorías: Arroces y risottos|Etiquetas: , , , , , , |9 Comentarios

El Gastronómico

Podéis ver en El Gastronómico de Noviembre esta receta mía. Otra vez comparto cartel con el mas grande... Ferrán Adriá. Soy tan feliz... Crema de alcachofa y puerro con arena de jamón y peineta. La podéis ver en las páginas 86-87. También podéis ver a Anna y Pilar.  

Por |19 noviembre 2011|Categorías: Medios|Etiquetas: , , , , , |7 Comentarios

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