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Fideuá de verduras y pulpo

Fideuá de verduras y pulpo. Esta es mi versión de la fideuá, hecha con fideos de espelta. Cuentan que el origen de la fideuá se remonta allá por los años 30 en Gandía. Según cuentan. Bautista Pascual Sanchís, más conocido como “Zabalo”.  Era un niño que con tan solo diez años ya formaba parte de [...]

Por |octubre 2nd, 2017|Fideuá, Pasta|Comentarios desactivados en Fideuá de verduras y pulpo

Macarrones con ragú de soja texturizada

Macarrones con ragú de soja texturizada. Cada día hacen más productos derivados de la soja.  Hace unos tres meses escuché decir la palabra soja texturizada por primera vez. Macarrones con soja texturizada. Este ingrediente es increíble. Digo esto, porque después de más de dos horas de cocinar el ragú con soja texturizada, el resultado final [...]

Por |julio 28th, 2017|macarrones, Soja texturizada|Comentarios desactivados en Macarrones con ragú de soja texturizada

Taller de sushi

Taller de sushi. A toda mi familia les apasiona el sushi, menos a mi. Solo me gustan los maki que llevan aguacate. El taller de sushi  que impartió Gemma Biosca de FoodandCakes  me encantó, es tan natural y espontánea y lo cuenta tan bien, que siempre tiene los talleres llenos. De las veces que he [...]

Por |marzo 9th, 2017|Bloggers fodies, Sushi, Talleres de cocina|3 Comentarios

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