Hoy es Sant Jordi, y Día del libro en Catalunya, también es el patrón de Aragón y otras ciudades de España. Mirad en la Wikipedia, San Jorge también es el patrón de otras ciudades del mundo. Felicidades a todos los, Jordi y Jorge, que paséis un buen día. "La leyenda cuenta que las personas que están enamoradas o se quieren, [...]
Cuando hablamos del bisalto nos estamos refiriendo a una variedad de guisante que tiene la vaina muy tierna y sabrosa cuando todavía no han desarrollado los granos del todo. En cada región lo llaman de una forma diferente, aunque no es igual al bisalto. En Catalunya: tirabeques. En Aragón: bisaltos o miracielos. Francia: pois princesse. Italia: piselli mangiatutto. [...]
Crema de calabaza y zanahoria,huevo poché y arena de ibérico. Ingredientes: 2 lonchas de jamón ibérico 2 lonchas de pan de cereales. 1/2 litro de caldo de ave. 100 grs de calabaza. 100 grs de zanahoria. pimienta blanca. 1 patata pequeña. canela en polvo. 2 huevos. 1/2 puerro. 1/2 cebolla. aceite. sal. Preparación: Cortamos la calabaza, [...]
