Saltimbocca

La saltimbocca es un plato tipico italiano, concretamente de Roma, allí le llaman...Saltimbocca alla Romana, su traducción sería...salta en la boca. Le he dado ese toque español-menorquín del chef Daniel Mora, del restaurante: Sa Pedrera d'es Pujol (Menorca) que seguro que Anna de: Tomates verdes fritos debe conocer mucho. Podéis ver en este vídeo [...]

Por |11 mayo 2012|Categorías: Carnes|Etiquetas: , , , , , , |12 Comentarios

Crema de lentejas con arroz de verduras.

Esta receta concursa en Consumer el premio era una cafetera Nespresso El plazo ya  ha finalizado, ahora espero saber si he ganado;) Podéis ver aquí   mas de 3.700 recetas aquí. Siempre nos han contado que las entejas tenían hierro y las espinacas también. Pues después de tantos años, todo es mentira, casi no tienen [...]

Por |26 marzo 2011|Categorías: Legumbres|Etiquetas: , , , , , , , |21 Comentarios

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