Una receta fácil y fresca para el verano.
Tomate relleno con aguacate y langostinos
Ingredientes:
1 Tomate cor de bou ( corazón de buey)
5 langostinos cocidos
1/2 aguacate
vinagre
aceite
sal.
Preparación:
Vaciamos el tomate con la cucharilla francesa, y guardamos su interior.
Cortamos el aguacate y pelamos los langostinos.
A la pulpa del tomate le añadimos una vinagreta y mezclamos.
Emplatado:
Ponemos dentro del tomate el aguacate y los langostinos,y ponemos la vinagreta por encima.
Margot, cualquiera de las tres modalidades de tomate te han quedado geniales.
Fresquitas de cara al verano, lo que nos hace falta.
Me gustan.
Besos
Me encanta, me encanta y me encanta Margot!. qué colorido tan bonito y qué colocación magistral del aguacate y los langostinos. Justo en mi huerto tengo estos tomates sembrados, así que te voy a imitar. Besos
Ostras que casualidad, hoy la Neus también ha hecho una receta rellena con aguacate y gambas, pero ella eran huevos. Estos tomates tan bien acompañados me parecen fantásticos!!!!!!!!!
Besitos
Que puesta en escena tan BONITA y REFRESCANTE.
ESTUPENDO MARGOT!!
Tú siempre con esas verduras tan frescas y deliciosas y esas presentaciones increibles.
Te vienes a vivir conmigo?
Ya estoy de vuelta!!!
Besos
Muy buena la combinación de aguacate y langostinos, mmmmm
Que rico, saludable y sencillo y además de dieta (menos el aguacate) y rápido de preparar.
Un besito
Un entrante muy rico y sencillo aunque yo tendría que cambiar el aguacae por otra cosa pq soy alergica al aguacate. Una presentación preciosa como siempre. Bsitos guapa
Excelente receta para cenar esta noche, cachis que no tengo langostinos descongelaos, porque me la haría para cenar.
Besos guapa.
lo que da de si un buen tomate cor de bou, explendida esta foto y el relleno
beso
miquel
Che bello!!!
Tiempo de disfrutar de buenos tomates.
Me encanta tu receta y tu presentación.
Besos
me encanta esta propuesta, sencilla, rica y fresca
No conocía ese tipo de tomate, pero la receta me parece un plato con mucho colorido ideal para el verano. Bss (Elena)
Pedazo tomate Margot, y que bien lo has rellenado, una receta sana, colorida y bien rica, como a ti te gusta.
un besote superabuela.
nos vemos
bye