He recuperado esta receta que hice el año pasado en el mes de Abril.
Pero ya he visto que hay naranjas sanguinas, y os propongo esta receta.
Esta muy buena, y su presentación es de diez.
El año pasado decía así…
Esta mañana he ido al mercado, lo tengo a dos minutos de casa.
Pero como soy » gandula»=practica.;))
Voy al super una vez por semana y lo compro allí todo.
Luego cuando algo no me gusta reniego todo el rato.
Pero que le vamos hacer así soy yo de cabezona.
Y es que en el mercado hay cosas muy buenas, caras,pero buenas.
Me traído unas cuantas cosas interesantes.
Una de ellas, han sido estas naranjas sanguinas.
Y mira por donde iba con mi amiga Teresa y me dice…
– ¿Sabes como están muy buenas las naranjas?
-Pues no…cuentame…
-Con una crema por encima y quemada.
-¡¡¡ Ostras!!!
Me ha parecido genial la idea.
Teniendo en cuenta que ayer fui a ver a Gemma de …
La cuina de casa.
http://lacuinadecasa.blogspot.com/
Anfitriona del Hemc de este mes de Abril y su tema el hojaldre.
Quise ir a ver como era la crema de los piononos que hace ella y que me tienen robado el corazón,el estómago y tó ;))
Y es que Gemma cocina lo dulce como nadie.
Podéis comprobarlo.
Me apunté la receta, y mira por donde que rápida la he utilizado.
Aquí tenemos la idea de Teresa con la crema de Gemma.
Una fusión ideal.
Ingredientes:
-2 naranjas sanguinas.
La piel a tiras de la naranja.
Para la crema quemada:
– 250 ml de leche
-20g de maicena
– 50 g de azúcar
-2 yemas de huevo
– 1 palo de canela
Preparación:
Pelamos las naranjas y las partimos por la mitad.
Mezclamos las yemas con la maicena y un poco de leche.
Poner el resto de la leche, el azúcar y la canela en un recipiente al fuego, y cuando empiece a hervir… añadimos la mezcla y esperamos que empiece a hervir de nuevo y se empiece a espesar.
Metemos la crema en la manga y con mas arte que el mio( no se utilizar la manga) ponemos la crema encima de la naranja, le ponemos azúcar por encima y lo quemamos con el soplete.
Por miedo a que se me cayera todo, ( estaba cansada para montar mas) no lo he quemado mas pero estaría mas bueno… mas quemado creo yo.
Raspamos la piel a virutas y decoramos el plato.
Doncs bona idea! No ho he provat, però la combinació ha de ser ben bona!! :)
Petons!
Ben original la recepta!
Ara els restauradors estan posant de moda les taronges sanguines, quan ja fa molts anys que les van anar retirant del mercat perquè la gent no les volia. Encara recordo quan, de petita,anava al marcat amb la meva mare i sempre em cridaven l’atenció aquelles taronges.
Tu has sabut fer una presentació molt moderna.M’encanten les teves fotos.
Petons!
Hola Margot. La foto es preciosa y la receta una pasada. Y ahora la pregunta ¿la crema la pones por encima o rellenas las naranjas? en este último caso ¿como las vacías?
Saludos
Mercé: don esta mólt bona.
El gust acid de l’taronja i el dols de la crema es deliciós.
Petons.
Margarida:jo de petita feia com tú, me encantaban aquestas taronjas, eran diferents.
M’alegro que te agradin les fotos.
Juan: ya lo he rectificado, no se rellenan las naranjas, la crema va encima.
Besos para todos.
margot
Muy buena la receta y apetitosa !!!! la foto muy bonita .
Tu nieto tiene unos hermosos ojos , felicitaciones .
Un beso , cuidate .
Nancy
Hola ABUNANY,gracias por tus palabras.
Que pases una feliz Semana Santa.
Un abrazo.
Margot
Hace mucho tiempo que no como naranjas sanguinas,lo cierto es que no las he visto por estos lares.
Las buscaré y las probaré asi que deben estar "de vida" de buenas.
un petò blau
hola guapisima, cuantos dias sin saber de ti, me alegro de ver que sigues tan guapa y las naranjas estupendas un besote
Hola Gloria, yo las vi la semana pasada.
Estan muy buenas con la crema…
Angeles guapa!!!
Yo tambien me alegro de verte,
Besos