Como estoy haciendo cambios en el blog, estoy poniendo en orden los blogs que visito.Mirando el blog de Arola me he encontrado este artículo que me ha sorprendido pero comparto.

Soy una fan de su cocina y del personaje.

Mi comida en Arola aquí.

El porque uno/a se sube al carro de las modas sin reflexionar seria una buena pregunta y para mi la primera.Si tener un blog es algo que esta de moda, estar en Face Book es lo mas!

Pero siempre tenemos que saber donde estamos y porque, o no!

Para estar en la red cada uno tiene un interés,de fama, por publicidad,de notoriedad, por ser moderno, por ego, y un largo etc de posibilidades y todas validas.

Tan valido como que Sergi Arola dejo su blog en el 2008 y ahora en el 2010 esta en Face Book, y yo estoy en su página como fan.

Mi vermuth en Arola aquí.

Hace unos años me decía mi hija..

Antes no pensabas así ¿que te ha pasado?

-Algo muy sencillo, que uno evoluciona,

y lo que antes le parecía de una manera ahora lo ve de otra.

Veamos que contaba Sergi

Colorin… Colorado…

Febrero 29, 2008

Tras darle vueltas… y hablarlo con buenos amigos, de los que te dicen las cosas a la cara, con conocimiento, he llegado a la conclusión que lo mejor que puedo hacer en aras de la libertad de expresión que tanto defienden esos amparados en el anonimato (no se que “libertad de expresión” es esa en un país como el nuestro…), que lo mejor que puedo hacer es eliminar mi blog, por un lado y dejar de participar en otros blogs aunque sea por alusiones (leeré tus post Carlos)…

El otro día un buen amigo, citando a un conocido escritor, me dio la clave de lo que es en definitiva un blog en Internet, la reflexión no tiene desperdicio: “ que sentido, que lógica tiene escribirte en un blog, con individuos con los que jamás establecerías ni una relación de amistad en persona, ni siquiera una minima relacion intelectual aparte tal vez de un fugaz saludo en el ascensor…”. Así de sencillo, así de fácil.

No se que nos depara el futuro de la libertad de expresión, pero si esta pasa por el libertinaje, por la sinrazón de decir aquello que queremos, sin contraste, sin medida, visceral y libertinamente… si hemos convertido Internet en un medio para sacar lo mas ruin y bajo de nuestras pasiones, yo optando a mi derecho y libertad de elección, prefiero desconectarme, así que ya podéis abrir la veda, ya podéis decir lo que os plazca, insultarme, faltarme, acusarme de todo aquello que queráis… yo: ya no estoy conectado… las criticas y los reproches que tanto me ayudan en mi trabajo, en la definición de mi concepto de restaurante, en la ejecución de nuestra pasión que es atenderos en casa, la dejare para eso, para casa, de ese modo me aseguro que aquellos que me critiquen, con razón o sin razón por lo menos habrán comido en mi casa y me lo dirán a la cara, de ese modo con claridad meridiana separaré aquellos que faltan por faltar, de aquellos que tras una critica o un reproche, tienen el suficiente equipaje, las suficientes vivencias gastronómicas, en definitiva: EL SUFICIENTE PEDIGRÏ, para hablar de gastronomía y merecer ser tomado en consideración.

Y ahora… como diría uno de mis mejores y mas expertos amigos: “colorín, colorado… y este cuento se ha acabado”

Nos vemos en casa!!!!

http://www.arola-arts.com/