Patatas y judías verdes en crema… perfumadas con sésamo.
Ingredientes:
-400 de judías verdes.
-aceite de sésamo.
-gomasio.
-piñones.
-1 patata.
-sal.
Preparación:
Cortamos las judías finas en varios cortes y en diagonal.
Cortamos las patatas en lonchas finas.
Y ponemos a cocer con poca agua y un poco de sal.
Las cocinamos 15 minutos y las trituramos, añadimos un poco de caldo de
la cocción para triturar mejor.
A mi me han sobrado 100 ml de agua,cuanto menos agua pongamos mejor.
Emplatamos: en un bol, añadimos un hilo (se me ha ido la mano) de aceite de sésamo
espolvoreamos con gomasio (sal y sésamo) y unos piñones.
Margot, esta cremita tengo que hacerla, porque me encantan las cremas en general y de verduras me chiflan. Y qué jugosa debe estar.
Un besotee
Voy a probarla en casa, riquísima y muy sana!
Madre mia Margot, en tus manos unas judías con patata se convierten en una espectacular crema digna de una estrella Michelin.
Del Hummus ya no te digo nada porque me repito más que el ajo ;-))
Feliz domingo.
Besitos
Gracias chicas, es que nada que ver con las judías y patatas, y hacerlas en crema …
Es otra receta de verdad…
Besos chicas!!!