En la caja que esta semana me ha traído sa2pe.com venían unas zanahorias impresionantes.
El tallo lo he puesto en agua, le he puesto un lazo y me ha quedado un florero de fábula.
Cada día me va gustando mas el Hummus.
¡¡¡muchisimo!!!
La primera vez que comí Hummus de zanahoria , fue en el Monasterio Budista del Garraf
Comimos, Hummus de garbanzos, paté de olivada y Hummus de zanahoria.
Todo estaba delicioso.
Era la primera vez que comía el de zanahoria
Hoy lo he modificado un poco y le he añadido garbanzos.
La Tahina aquí al Hummus le da un toque exquisito al conjunto.
Dorje Öser.
Hummus de zanahoria perfumado a la naranja y
crema de garbanzos al sésamo.
Ingredientes:
-200grs de garbanzos.
-aceite de sésamo( oliva)
-pan de pita o similar.
-4-6 c/s de agua.
-2 c/c de Tahina.
-2 zanahorias.
-1/2 naranja.
-pimienta.
-1/2 ajo.
-4-6 c/s de agua.
-sal.
Miguel sabe hacerme feliz.
Hace tiempo que le dije que me gustaba un Dorje ( este viene con la campana)
hace poco me lo regaló.
Me encantan los objetos budistas, tengo unos cuantos.
Y unos cuantos budas…
Cocinar la zanahoria.:
Pelamos la zanahoria, la cortamos en rodajas y la trituramos( yo la picado el robot de picar carne)
Ponemos un poco de agua en un recipiente, con el zumo de naranja y sal,hervimos 5 minutos a fuego
un poco rápido, nos debe quedar casi sin agua, por no tirar las vitaminas que quedan el agua.
Preparación:
Ponemos en la batidora la zanahoria, los garbanzos, pimienta, sal, tahina, aceite y el agua.
( nos ayudará a triturar) y trituramos hasta que nos quedé una crema fina.
Emplatamos:
Servimos en cuencos minis individuales, decoramos con unas hojitas( son de la zanahoria)
y servimos el pan de pita ( yo lo tuesto, me gusta mas, este es de hacer fajitas )en un bol o similar.
Margot: me encantan estas entradas intrigantes, y aparte me hace acordar cuando cambiabas todos los dias la fachada de tu blog con tan interesantes fotografias gastronimicas. Besote . eze
Hola Margot!!! Que elegante luce, y ya me imagino lo rico que debe estar de sabor. La foto todo un lujo.
un abrazo,
Mari
Ezequiel, otra chica me dijo lo mismo que tu.
Que antes tenia una cabecera muy chula, porque no las ponía ya…
Es que antes no tenia estas fotos tan grandes y bonitas.;))
Gracias Mari, me alegro que te guste.
Besos
Otra que me apunto. Eres grande Margot muyyyy grande. bss
La campana y el Dorje,una "pasada"
Dorje símbolo de fuerza y lucidez, y el sonido limpio de la campama.Bueno ya sabes.La zanahoria es equilibrio,así que todo en harmonía como siempre.
Luz blanca
…No se!!!… Para mi que voy a tener que anotar tu receta e intentar hacerlo… porque por más que intento ''mojar'' en la foto… ¡¡¡nadaaaa!!!…
Pilar, veras que bien comes niña!!!
Gloria preciosa!!!
Me alegro que te guste el simbolismo de la campana.
Mucha zanahoria para todas entonces.
Ililip, que gracia me has hecho reir.
Moja moja la foto, estaba de bueno, ajajajaajaj.