Querida Su…
Un día me enamoré de tu plato.
Como decirte…
Que me apasionan las alcachofas en todas sus formas…
Con peineta , con vestido de faralaes ,
con tacones, con webos , risottos y mil etc.
A todos los grandes diseñadores les copian,
y sabemos que siempre hay un fallo,
nunca quedan las copias como el original.
Esto me ha pasado a mi hoy
No me ha quedado igual que tu,
creo que le faltaba mas tiempo en el horno,
pero al no dominar mi horno bien,
he preferido sacarlo a los 30 minutos de mi horno,
pero10 minutos mas le hubieran ido de perlas
Me han quedado las alcachofas al punto, buenisimas
En cuanto a la quenelle de risotto ,
era de alcachofas, jamón,pimiento rojo, cebolla y puerro,
y en vez de caldo le puesto el agua de las alcachofas,
osea que ha sido un risotto diurético.
El hígado esta super contento hoy. ja ja ja
Y en cuanto al cordón de piquillos ,
era de lata y los he cocinado en plan rapidín, 15 minutos con sal y azúcar.
Era para dar un toque de color,
que como los pimientos naturales nada,pero según pa que sacan de un apuro los de lata.
Tenia tres cosas al fuego y me da » cuen «que no se me da bien tanto jaleo a la vez.
De uno en uno y piano, piano.
Yo que soy la reina del risotto tampoco estaba en su punto;))
Claro que lo peor ha sido…
Cuando mi pareja le pegado el primer bocado al asunto y ha dicho..
-¿ Agggggg que es esto?
¡¡¡ Una alcachofa noooo !!!
Yo ya se que las alcachofas no le gustan, pero era tan minimalista,
que en un suspiro he pensado que se lo comería.
Pues no!!!
Y dice…
-La alcachofa pa ti y el jamón para mi, ajajajajaja.
Ya ves tu…
Tendría 5 tacos de jamón como mucho,como muestra la foto.
Que el chiquillo se ha jartao a jamón. jajajaajaj
Menos mal que había hecho un plato de risotto medida normal,
que sino tanto cocinar… me veía haciendo un bocadillo ja ja a.
En fin que la cosa ha ido bien, pero podía ir mejor.
Y yo aconsejo a mis lectores, que se vayan a tu blog,
y te copien a ti la receta original, que con las copias no se juega. ajajajaa.
Animo a cocinar con macetas es de un Fashión
http://webos-fritos.blogspot.com/
Pues Margor, coincidimos plenamente, las alcachofas como sean.
A este plato le tengo especial cariño, ya que es un básico cuando tengo que hacer un primer plato especial.
Tu molde genial, mejor que mis flaneras!!
Margot, un placer como siempre!!!!
P.d: no me digas que cuando coges un bocado, con un trozo de pastel, un trozo de alcahofa, y un trozo de peineta…humm!!!
Pues si Su, un placer para el paladar.
Sabes, creo que dentro de la maceta como si fuera unos canelones que vienen en el mismo recipiente que sale del horno, quedaría genial para comerlo directamente, eso si no tendríamos que poner papel.
O si? para mi es un horror comer la Papillot tal cual sale del horno sin emplatar,y en algunos sitio lo ponen asi… pues por esa regla de tres se puede comer hasta con este papel,la verdad quedaba bonito, me ha encantado todo.
Besos preciosa.
Margot