Los diseñadores presentan sus colecciones con un año de antelación.
Cuando es invierno con un frió mortal, sacan los bañadores y los vestidos sin mangas.
Hoy hace frío, una sopa o consomé le venia mejor que esta copa.
Pensad que es el nuevo plato que se va a llevar este verano, y que causará furor
cuando apriete la calor.
La primera vez que comí melón al Oporto tenía 17, de eso hace nada mas y nada menos que 40
que fuerteeee!!!
Por aquel entonces estaba de moda tomarlo dentro de su propio recipiente, osea en la cascara.
Se vaciaba todo el melón con el saca bolas y se metían de nuevo dentro,se añadía Oporto y se
tomaba así.
Aquí somos mas modernos y le hemos cambiado el recipiente, ni su cascara ni plato
una copa, ¿que os parece la propuesta?
Sopa de melón con virutas de Ibérico al falso Oporto.
Ingredientes para dos copas:
un chorrito de Falso Oporto
aceite variedad Arbequina
50 cl de nata para cocinar.
pimienta blanca.
6 bolas de melón.
300 grs de melón.
virutas de jamón.
vinagre de jerez.
sal
Preparación:
Ponemos el melón a trozos en la batidora americana, la nata, pimienta, aceite, sal,vinagre, el
falso Oporto, trituramos y ponemos en la nevera a enfriar.
Mi melón estaba super frío, con lo cual no le ha hecho falta, pero en verano si.
Hacemos bolas de melón.
Emplatamos:
En el fondo de una copa ponemos 3 bolas, añadimos la sopa de melón y decoramos con unas virutas
de jamón.
Presentamos mas jamón en una cuchara de de-gustación por si hace falta;)
Nota:podemos poner Oporto.
Yo he puesto un licor alemán, con un aroma similar al Oporto.
Que receta tan estupenda no pasa de moda algo tan rico y tu presentacion es mucho mejor, maravillosa.
He provado varias recetas pero ninguna me acaba de llamar la atención….a ver si esta receta será la definitiva. Prometo provarla en cuanto haga más calorcito. Un beso
Una presentació de luxe!!! Quina bona idea!!! Però, què és això de l'Oporto fals? Ho he buscat a Google i no hi trobe res. Salutacions
Margot la receta esta muy bien y me gusta y me la apunto y ese falso Oporto es el licor aleman parecido al oporto,como te gusta jugar je,je
el Francesc te acordara de ti.
besos
miquel
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Atentamente,
Vincent
En copa queda mucho más elegante todo un clásico. Si es que no consigues hacer algo que no salga de lo normal. siempre tienes un detalle de buen gusto. una copa preciosa y rica. besos
Me gustan las tres cosas: MELÓN, OPORTO y JAMÓN. Una buena COPITA MARGOT, Gracias!!!
tengo un melón en casa esperándome!! Hoy esta receta para cenar . Me encanta!!!
Me encanta, con o sin frío.
Besos
Mónica-Recetasdemon
mmmmmmmmm tiene que estar deliciosa esta sopa. Hace tiempo que tengo ganas de hacer una sopa de melón. Cómo bien dices ideal para el buen tiempo. Te ha quedado fantástica en la copa.
Besos.
Belén