Los diseñadores presentan sus colecciones con un año de antelación.
Cuando es invierno con un frió mortal, sacan los bañadores y los vestidos sin mangas.
Hoy hace frío, una sopa o consomé le venia mejor que esta copa.

Pensad que es el nuevo plato que se va a llevar este verano, y que causará furor
cuando apriete la calor.

La primera vez que comí melón al Oporto tenía 17, de eso hace nada mas y nada menos que 40
que fuerteeee!!!

Por aquel entonces estaba de moda tomarlo dentro de su propio recipiente, osea en la cascara.
Se vaciaba todo el melón con el saca bolas  y se metían de nuevo dentro,se añadía Oporto y se
tomaba así.
Aquí somos mas modernos y le hemos cambiado el recipiente, ni su cascara ni plato
 una copa, ¿que os parece la propuesta?

Sopa de melón con virutas de Ibérico al falso Oporto.

Ingredientes para dos copas:
un chorrito de Falso Oporto
aceite variedad Arbequina
50 cl de nata para cocinar.
pimienta blanca.
6 bolas de melón.
300 grs de melón.
virutas de jamón.
vinagre de jerez.
sal


Preparación:
Ponemos el melón a trozos en la batidora americana, la nata, pimienta, aceite, sal,vinagre, el
falso Oporto, trituramos y ponemos en la nevera a enfriar.
Mi melón estaba super frío, con lo cual no le ha hecho falta, pero en verano si.
Hacemos bolas de melón.

Emplatamos:
En el fondo de una copa ponemos 3 bolas, añadimos la sopa de melón y decoramos con unas virutas
de jamón.
Presentamos mas jamón en una cuchara de de-gustación por si hace falta;)

Nota:podemos poner Oporto.
Yo he puesto un licor alemán, con un aroma similar al Oporto.