«Batimos los huevos y empapamos las rebanadas de pan en la leche«
Así dice la preparación de las torrijas del libro…
Cocina de la Sierra de Cazorla.
Su autora es Juana Trujillo del Blog Cocinalandia
Pero seguro que todas la conoceis mas por ser colaboradora de Directo al Paladar
Juani me ha regalado su libro… Cocina de la Sierra de Cazorla.
Me lo ha dedicado, y me ha emocionado.
Querida Juani. Uno ve en los demás… lo que uno mismo tiene.
Gracias,el cariño es mutuo.
Para mi es un problema tener pan duro, ya que siempre lo tenemos congelado.
De repente se me ocurre esta idea, la he probado y me la he comido
y os puedo decir que esta exquisita, su textura es mas suave que la del pan.
De venta en Mercadona.
Te dedico tu misma receta,pero con una pequeña adaptación.
Preparación:
Batimos los huevos.
Empapamos las rebanadas de pan en la leche.
A continuación las rebozamos en el huevo batido, y por último
las freímos en aceite muy caliente.
Las servimos con azúcar y canela espolvoreada por encima.
Y decoramos con un trozo de canela en rama.
Nota:
La segunda versión es:
No poner azúcar ni canela a la torrija después de freírlas y hacer una crema aquí
ponerla por encima ,añadir azúcar moreno y quemarlo con un soplete.
Es una bomba calorífica, pero una vez al año…;)
Hola Margot! Pues como lleva sobredosis de canela me gusta seguro! Yo he provado unas torrijas "version mi madre"…com miel….no se si se aceptan como torrijas…pero son un tanto empalagosas así que esta opcion me gusta mucho! Besitos y buen finde!
Que deliciosa opción Margot.
Besos
Margot una idea estupenda lo de sustituir el pan. Deben estar exquisitas.
Besitos guapa,
Margot que maravilla de torrija que has preparado con esa cremita, deliciosa!! besos preciosa
Margot guapa!!
Últimamente estoy viendo muchas torrijas y siempre me acuerdo de la sque me hacía mi abuela. Creo que esta semana sant alas recordaré.
Muy buena idea hacerlas con estos bizcochitos, seguro que salieron deliciosas!!
Muchos besitos!! :)
Margot, tu siempre innovando y haciendo maravillas. es una idea estupenda y te ha quedado como siempre divina. Besos
Ummmmm, me quedo con la de crema, para merendar me vendría perfecta!!!!!!!!!
Besitos
La verdad es que las dos versiones me encantan! Así que si las hago tendré que hacer la mitad de cada :)
te han quedado geniales!
Una bomba calòrica deliciosa!! Sempre comprem aquestes pastes del Mercadona, o sigui que segur que queden boníssimes!
Petonets
Sandra
sera una bomba pero a ver quien dice que no
buenas las dos
bona setmana santa
peto
miquel
Ebnhorabuena por el libro que te ha regalado Juana con dedicatoria incluida, un bonito detalle.
Me ha gustado esta torrija con crema catalana por encima, de lujo!
Besos.
Qué buena pinta Margot! Muy original. Te ha quedado fantástica. Me apetece probarla :D
Besos.
Belén
Aiss niña niña!! Eso de que solo es una vez al año……..
Y digo yo, quien se puede resistir a esta "torrijita" CUQUI y con CLASE, yo desde luego no. Pero poquito a poquito, ¿que hago yo con los KILITOS?. Aunque hoy me voy a dar el gusto de decir: ¡¡A VIVIR QUE SON DOS DÍAS!!
Saludos GUAPA!!
[…] sabor de las torrijas de Jordi Cruz me recordaba a mi niñez, ¿sería por el toque de leche y canela? ¿ O que me […]