Ingredientes para dos personas:
-300 grs de estas verduras.
-calabaza, calabacin, berenjena, puerro,
col, pimiento rojo.
-6 tomates cherry.
-160 grs de spaguetti.
-1 c/s de miel.
-4 c/s de salsa de soja.
-1 c/s de sésamo.
-queso semi.
-aceite y sal.
-cebollino.
– guindilla (para los que le guste el picante)
– Un pelin de Graram Masala, Jengibre y Cilantro en polvo.
http://es.wikipedia.org/wiki/Garam_masala
Preparación:
Cortamos en palitos finos las verduras, en una wok ponemos el aceite y las salteamos.
Añadimos las especies, la miel y la salsa de soja, cuando casi estén añadimos los tomates y los saltemos.
Hervimos la pasta y la escurrimos.
La añadimos a la wok con las verduras y le damos vueltas para que se mezclen los ingredientes.
Emplatamos con un aro, rallamos por encima el queso, ponemos el sésamo por encima.
Decoramos con la guindilla, cebollino y el sésamo el plato….
// Mostrar pie publicidad en lista de posts get_piepublicidad(); ?>
Hola Margot. Con la salvedad de que el Garam_masala no lo he probado ni se a que sabe, este plato tiene que estar sencillamente delicioso.
Espero que no te hayas quemado mucho jj.
Saludos
Me queme lo justo Juan, ajajaja.
Si vas a un herbolario o en una tienda de productos exóticos tienen el Garam Masala y el Ras al-Hanout, son una mezcla de especies, clavo, laurel, jengibre,pimienta,nuez moscada.
Le da uun sabor muy bueno a los platos.