aperitivo de pepino

Hay cosas que son sencillas de hacer y con un resultado excepcional. Si eres  de los que te gusta el pepino y no te sienta mal, este es tu Aperitivo de melón, pepino y jamón ibérico. Partiendo de rodajas de pepino, lo mas finas posibles, tenemos algo fresco que nos va  a sorprender este verano.

Ademas os propongo un protector gástrico natural, que pocos conocen. Aunque creo que ya os lo había contado, no esta de mas explicarlo de nuevo.

¡Protector gástrico natural!

Un vaso de agua mineral, un trozo de pepino muy bien lavado, muy importante con la piel. Cortamos el pepino, lo ponemos en el vaso de la batidora, le añadimos agua, trituramos y tenemos un protector gástrico natural, yo me tomo mucho protector porque tomo medicamentos.

Hay un informe de que los laboratorios se han dado cuenta de que el protector gástrico es dañino para la salud.

¡Vaya! la tercera parte de España toma protectores gástricos.

Quedaría muy bien si os dijera que ese protector natural gástrico me lo inventado yo, pues no, me lo dijo Montse, la responsable del herbolario donde voy a comprar. Lo puedes probar, no pierdes nada. Yo me lo tomo cuando me acuerdo, que no es siempre, pero porque se me olvida, soy un caso (risas).

Vamos con el aperitivo fresco.

 

pepino con jamon ibericoIngredientes:

  • 10 rodajas de pepino
  • virutas de jamón ibérico
  • vinagre japones mirin
  • 1 gelée de pétalos de rosas.
  • petalos de de flores comestibles
  • 1 trozo de melón
  • sésamo negro
  • AOVE

Elaboración:

Cortamos las rodajas de pepino finas, cortamos el melón a dados minis. Hacemos una vinagreta , en un bol ponemos el mirin, aceite y el gelée de pétalos de rosas, mezclamos y reservamos.

Emplatado:

Encima del pepino ponemos el melón, el jamón, y regamos con la vinagreta. Finalizamos con el  sésamo negro y los pétalos comestibles.