… debería decir…
El arroz… es uno de mis platos favoritos.
Estaba muy bueno y es el mismo tipo de arroz
que hice el del otro día aquí…


Pues no me ha salido igual.
¡¡¡Tranquilos todos!!!
Que nos lo hemos comido ja ja.

Hablando de otras cosas de la vida…

El sábado por la tarde  salí a comprar dos cosas que se me  habían olvidado
y ya puestas…me compre dos revistas al lado de casa.

En ese mismo sitio…compra el periódico Xavi el jugador del Barcelona
lo he visto en un par de ocasiones.
Creo que es vecino mio, pero aún no tengo localizada su casa… je je

Puestas a cotillear…el otro día por la misma zona( me los encuentro de vez en cuando)
paseaban los padres de Blanca Cuesta (es de mi pueblo) la nuera de la baronesa Thyssen aquí


¿que poderío no? me relaciono con los Vips. ja ja
Esto parece el cotilleo de la revista Hola en vez de Lecturas cocina ;)
Para eso mi blog se llama …cosas de la vida.
Podemos hablar de cualquier tema que nos pase cotidiano.
Ah! otro día os cuento quien son otros vecinos, que también son famosos.

En cuanto a las revistas me quejo diciendo…
¿Porque me  las he comprado?
Los emplatados son como los míos, la vajilla es de Zara
y para mas inri… la portada como podéis ver…
los platos son de la misma gama que los rosas.
Esos  que tanto nos gustan a todas…¿ y que me costaron dos duros? ja ja
Pues esos son…pero en forma de corazón.
En fin, que había este arroz, y lo he variado a mi manera, el mio es mas ligero.

Arroz con calamares y faralaes.
Ingredientes:

  • 160 grs de arroz de Pals.
  • 3 c/s de tomate triturado.
  • 4 calamares frescos.
  • 1 l. de agua mineral
  • 4 trozos de jamón.
  • 3 alcachofas.
  • salsa de soja.
  • 1/2puerro.
  • 2 gambas.
  • pimentón.
  • aceite.
  • sal.
  • soja.

Preparación:
Mezclamos el agua mineral con la soja y lo ponemos a calentar.
Cortamos a rodajas los calamares( no digo limpiar, porque estos ya vienen limpios, que pa eso los compro) el puerro cortado muy pequeño, seguimos cortando  a trozos muy pequeños dos alcachofas y la otra la cortamos muy fina para hacer un crujiente.
Ponemos aceite en una sartén y freímos las finas para hacer un crujientes, cuando estén las sacamos y las pasamos a papel absorbente, ponemos las alcachofas y el puerro y cuando esta casi pochado le añadimos el tomate lo sofreímos y añadimos el arroz le damos unas vueltas hasta que se vea transparente,añadimos el caldo y dejamos cocinar 15-17 minutos.

Cocinamos la gambas: con el caldo que nos ha sobrado, le añadimos un pelin de pimentón,
y cocinamos las gambas durante un minuto, o según grosor,pero sin pasarnos de tiempo que
nos quedarían duras.

Para la peineta de jamón tenemos dos formas:


Al micro: encima de un papel de cocina y tapado con la tapa para microondas durante
un minuto o según veáis.

En el horno: ponemo el jamón entre dos papeles de horno y un peso encima, y lo dejamos hasta que lo veamos crujiente.
A mi me gusta mas al horno, queda como cristales cuando se rompe…
en el micro no es lo mismo, pero nos saca de un apuro.


Emplatado:
Ponemos el arroz en el plato,decoramos con la alcachofa
una punta de calamar,el crujiente de jamón y la gamba.

Pero creo que visto desde aquí…
lleva muchos faralaes encima.
Es como el tocado de las que bailan sevillanas,
la peineta, las flores,las orquillas,demasiadas cosas… ja ja
Hay que dejarlo mas minimalista.