Quiero pensar…¿ que estáis igual de felices que hace  unas horas no?
¿Que no os ha tocado el gordo de Navidad?
A mi tampoco.
Y aquí me tenéis tan feliz y contenta escribiendo.
¿Os suenan estas palabras?
Ser afortunado, tener fortuna, la fortuna llama a mi puerta, la buena suerte,la mala suerte.

Solo son  factores externos y solo dependen de nosotros mismos
el tener buena suerte o no.
De la capacidad de entender …que podemos ser felices con poco,
aquí reside el truco de la buena fortuna.

Y esas maravillosas citas…
«No es mas feliz el que mas tiene, sino el que menos necesita»
o este otro…
«El hombre mas feliz era el que no tenía camisa»
Y aquí os demuestro que podemos comer de  » lujo» con poco dinero
y tener una maravilla de mesa con pequeños detalles que cuestan poco.
Podemos imaginar que es un arroz con langosta y una mesa de diseño.
En realidad es un langostino gigante 5.25 €.
Es un poco caro lo se,pero era espectacular, digo era …porque nos lo hemos  comido este mediodía;)
Portavelas: yogurt pintado  por Agata Ruiz de la Prada ( me lo he comido)
Vaso de Ikea: hace 5 años que lo tengo y no se rompe nunca.
Copa :pintada por Pedro en aquellos grandes momentos… cuando pintábamos juntos.
Ser afortunada es …tener un gran amigo como Pedro.
Mantel individual: con motivos navideños en los chinos de todo 100 en Gerona.;)
Servilletero:1€ en las ofertas de Zara de San Cugat.
Servilleta roja:  Todo a 100.
Cuchara: un lote de tres 1.96€ en una tienda de regalos tipo todo 100
 con un brillo y diseño espectacular que aquí no se aprecia.
Con esta mesa tan bonita podemos comer un delicioso arroz con cigalas.
Porque nosotros si tenemos la gran Fortuna de ser afortunados.
Ingredientes para dos:
-120 de arroz de grano redondo.
-2 c/s de tomate triturado.
-10 gambas peladas.
-azafrán en hebras
-1 cigala gigante.
-4 pequeñas.
-calabaza.
-pimiento verde.
-pimiento rojo.
1/2 puerro.
-1 cebolla.
-pimienta.
-aceite.
-sal.
Caldo de verduras rápido:
1/2 puerro.
-1 zanahoria.
-1 cebolla.
-1 nabo.
-laurel.
En una olla con 1.50 de agua
hervimos  las verduras durante 20 minutos o mas…
Preparación:
En una sartén con un poco de aceite salteamos las cigalas, y luego unos segundos las gambas, las sacamos y reservamos.
En este mismo aceite pochamos  las verduras cortadas  muy pequeñas, hasta que las veamos casi blandas, ahí añadimos el tomate, y salpimentamos.
Cuando esté, añadimos el arroz y le damos vueltas hasta que se quede tostado, añadimos el caldo y el azafrán y cocinamos 6 minutos, añadimos las cigalas y dejamos 5 minutos mas, en total 11, y finalizamos añadiendo las gambas.

Observaciones:
No encontraba el arroz, y el único que tenia era un Basmati  Thai que me regaló Carmen
de Dulces bocados aquí.
Y otro salvaje, ninguno de los me iba bien, en vista que no podía solucionarlo, he decidido hacer el Basmati Thai de Carmen,me ha quedao de lujo la verdad.
Me he quedado con las ganas de comer mas arroz.
Y esta tarde antes de ir a comprar otra vez, he revisado los armarios y mira por donde ha aparecido el arroz redondo en el bote de cristal donde lo guardo.
¿Porque no he mirado allí?
Las prisas no son buenas.jajaja