Mañana hago un show-cooking en la inauguración de una nueva tienda.
Ohhhhh!!! Tengo que rectificar.
Santi no estará, se ha marchado ,snif, snif, ha estado hace dos días y no hemos coincidido.
Como sabéis Santi es actor, muy conocido por la serie 7 vidas, en el papel del frutero.
Ahora es la imagen de sa2pe.com
Me habían pedido que hiciera una receta con escarola.
Para que no fuera la típica ensalada, hice una crema.
También haré en vivo unas tostaditas similares a estas.
Si os dais prisa podéis comer alguna…
Son de edición limitada. ja ja ja.
Crema de escarola y espárragos.
Ingredientes para dos personas:
-100 grs de escarola.
-pimienta blanca.
-6 espárragos.
-1/2 puerro.
-1 cebolleta.
-1patata.
-aceite.
-agua.
-sal.
Preparación:
Lavamos y cortamos las verduras a trozos pequeños.
En un recipiente con aceite de oliva salteamos las verduras hasta que estén pochadas, añadimos las patatas cortadas en cuatro trozos , les damos unas vueltas, añadimos agua, sal pimienta y las dejamos cocinar 20 minutos o hasta que las patatas estén.
Trituramos y añadimos un chorrito de aceite crudo y seguimos triturando, el aceite le da cremosidad y brillo a la crema.
Decoración:
-2 brocheta de madera.
-2 tomatitos cherry.
-2 hojas de escarola.
Emplatado:
Ponemos en un bol o cuenco la crema y lo decoramos con una brocheta de madera a
la que hemos pinchado una hoja de escarola y un tomatito cherry.
Observaciones:esta brocheta la podemos hacer con crujiente de jamón y crujiente de queso.
Maravilloso!!….y toda la buena fortuna para ti!!…..Que tengas una hermosa nochebuena y que tu casa se inunde de paz, alegria,
armonia y amor……Abrazotes, Marcela
Ten por seguro Margot que si me encontrara en Barcelona iría sin dudar a ese lugar y poder ver tus habilidades en persona porque seguro que serán más vistosas aún.
Ese arroz con cigalas me ha entrado por los ojos, el arroz me encanta y tal como lo has hecho debe estar para chuparse los dedos y las pinzas de las cigalas jj.
La crema de escarola y espárragos fabulosa y las tostas ideales, me comería unas cuantas docenas jj, un poco menos que soy algo exagerado jj.
Por supuesto que no me ha tocado la lotería, pero teniendo tu amistad no hay otro mejor premio.
Te deseo pases unas estupendas fiestas de Navidad.
Saludos
Què original aquesta crema, i a més a més anirà força bé per a les afonies de cantar nadales aquests dies.
Us desitjo un Bon Nadal.
Molts petons
Receta de no se cuantas estrellas y muchos, muchos tenedores.
Felicidades para Navidad. Para el Año Nuevo: prosperidad, y para siempre: nuestra amistad.
Feliz Navidad.
Mucha suerte mañana, esos bocaditos y esa crema de escarola apuntada en pendientes. Uff, a mediados de Enero cuando empecemos una dieta de desintoxicación que tenemos pensado hacer. Vamos a copiarte unas cuantas ;)
FELIZ NAVIDAD
Bonitas fotos, para desfile, una crema fantástica, un besote
mucha suerte! aunque no la necesitas eres toda una artista y no hay nada que se resista!
me sorprendió que me reconocieras!!!
tenemos que quedar a tomar un café!
de nuevo, felices fiestas!
besitos
Tiene que estar muy rico.
Hay una frutería de esta cadena en mi barrio que inaguró hace poco más de un mes y me gusta mucho comprar la fruta y la verdura.
Besos.
Mucha suerte Margot me encantaría vivir en Barcelona para poder asistir y conocerte. Felices Fiestas y un gran abrazo.
Un Felice Natale, ciao
Si estuviera cerquita ten por seguro que iría.
La crema me parece deliciosa, seguro que la escarola le aporta un toque distinto.
Besitos,
Suny
Pasaba para desearte una Feliz Navidad y ofrecerte mis mejores deseos en estas fiestas que el Año Nuevo nos permita disfrutar de la cocina y compartir recetas y comentarios:)
Besicos sorianos y suerte con el evento.
Me encantaron los bocaditos!
te deseo una feliz navidad! que pases de lo mejor
besos
Mil gracias por vuestras palabras chic@s!!!
Os deseo mucha paz y armonía en estas fiestas.
Parece una frase hecha pero no…
estar en paz y en equilibrio con nosotros mismos no es fácil.
Cuando estamos en paz y relajados nuestro entorno cambia.
Mil besos
Te deseo unas felices fiestas. que disfrutes mucho y que el 2.011 este lleno de paz y amor. Un beso muy fuerte.