No me puedo resistir al arroz con leche.
Me lo he comido caliente y he dejado solo esta porción para que se fuera enfriando para hacer la foto y la leche vaya absorbiendo, pero no le he dado ni tiempo, aún estaba un poco liquido, después de la foto me lo he comido.
Aisssssss que pecado el mío, y yo pensando en la dieta.
Arroz con leche, ricota y haba tonka.
Ingredientes:
- 400 de leche.
- 60 grs de arroz.
- 50 grs de azúcar.
- 2 c/s de ricota colmadas.
- 1c/s colmada de azúcar glas
- ralladura de haba tonka.
- 1/2 palo de canela.
Preparación:
Hervimos el arroz con la canela y el haba tonka hasta que veamos que está cocido y no queda casi leche, cuando va enfriando la absorbe toda.
En un bol mezclamos la ricota con el azúcar glas y lo batimos bien, lo añadimos al arroz, mezclamos ponemos en recipientes y llevamos a enfríar.
Decoramos con una teja.
Nota: lo de la leche es relativo, a mi siempre me falta, ya que suelo darle fuego rápido a ratos, así que si me falta le añado mas leche.
Si os ha gustado este arroz con leche os gustará este con fresas.
Me encanta, y nos encanta el arroz con leche, y ¿no es mucha cantidad de leche para tan poca cantidad de arroz? Por mucha leche que el arroz absorba, ¿queda de verdad tan cremosito como se ve en la foto? Quizás es que el requesón hace su papel y lo espesa.
Un besito y feliz semana.
Hola Yolanda, yo siempre le pongo leche de mas, ya que al final, me gusta darle fuego mas rápido para que absorba la leche y queda cremoso, es una manía mí, je je
Besos
[…] por los arrroces, comería cada día arroz de todas las formas cocinado. A veces hago arroz con leche y me lo como caliente, no puedo esperar a que se enfríe, soy un caso (risas) es un postre que me […]