Arroz con Siitake.
No se si es la calor o mi exceso de peso ( lo segundo sera) que tengo los pies tan hinchados que dan miedo.
El año pasado fui al medico cirujano, que me viera las varices, yo que estoy operada hace 10 años ahora las tengo peor.
Me dijo que no me las operara,que una operación por lo mas mínima que sea tiene su riesgo.
Estoy de cuerdo, cuanta gente sale bien de una operación y pilla el virus del quirófano.
Total que ayer empecé a buscar una solución alternativa y me fui a la dietética, Aurora un encanto de persona, le tengo mucho cariño, que me dio un rapa polvo de como debo quererme mas ( y yo que estoy convencida que me quiero y mucho) me hizo pensar que quizás no me quiero tanto.
Total que me compre unas gotas naturales para la circulación,piñones, aceite de sésamo,soja, y una botella de Biotta.
Cuando miras la cuenta te dices…
No tengo que fallar ni una gota con lo que me ha costado todo esto…son como gotas de oro.
Además os quería hablar de las propiedades casi mágicas del Shiitake,pero os dejo este
enlace de Botanical para no hacer mas largo el post.
Dicen que este hongo alarga la vida y refuerza el sistema inmunitario, además de muchas mas cosas, que podéis ver en el enlace.
Corona de arroz con Shiitake.
Ingredientes:
2 cms de jengibre fresco.
arroz blanco hervido.
6 shiitake frescos.
4 champiñones grandes.
sal o salsa de soja.
1 /2 cebolla..
aceite.
Preparación:
Cortamos el jengibre, muy picadito.
En una sartén con aceite, salteamos el puerro,cebolla, champiñones y shiitake y el jengibre, hasta que estén.
Tenemos el arroz hervido y pasamos a emplatar.
Emplatado:
Untamos un molde de corona con aceite y lo llenamos de arroz, lo volcamos en un plato, y
llenamos el agujero con los shiitake.
Decoramos con un poco de pimentón el plato.
Nota: podéis hacer este plato con Siitakes deshidratados o solo con champiñones.
Me encantan las SHIITAKE, las utilizo y me gusta su textura MELOSA.
Gracias MARGOT. Feliz día.
Qué cosa más rica. Me gustan mucho las setas shitake. En casa tengo una bolsita de estas deshidratadas para casos de urgencia. Qué ricas con arroz!
Muchos besos!! ;)
Compro cada semana, me encantan en todas las recetas. Bss
Estoy de acuerdo con todas. Tiene una pinta estupenda y debe de estar delicioso.
Salu2, Carmen
Para quienes tenemos mal la circulación de la sangre, el calor nos viene fatal. Yo siempre procuro tener los pies un poco en algo cuando estoy sentada sobre silla durante un largo rato. Y ahora en el verano, los pies se hinchan una barbaridad, no te entra el calzado, lo das de sí y andando parece una un pato, ¿verdad?
Bueno, sobre el arroz con shiitake, sinceramente, me gusta más en risotto. O éso creo yo, porque claro, no he probado el tuyo. Pero la conjunción de todos los ingredientes en el risotto es buenísima. Y las shiitake nos encantan. Han desterrado a otras setas que se consumían en casa.
¡Cuidate!
Besos!!
Que bien se ve, que buena foto! Me encantan los shiitakes y tengo algunos a mano, asi que… :)