Dicen que no hay dos sin tres, he aquí la prueba. Hoy me ha llegado un regalo, y cual ha sido mi sorpresa, el tercer libro de Ana Mª Prieto y Francisco de Juan. Las recetas de mamá, que ya van por el tercer libro. Recetas de mamá para celíacos 1er libro fue: Las recetas [...]
Cuando salió al mercado la Leche evaporada Ideal, yo tenia 11 años. Cuando me casé, uno de los primeros platos que hacía eran unas patatas para guarnición, para acompañar carne. Un plato sencillo, ya que tenía pocos ingredientes, patatas cortada panaderas, pimienta, sal y leche evaporada Ideal. Nunca con tan pocos ingredientes dieron un resultado tan [...]
Se están poniendo de moda los platos de cuchara, uno de ellos son los humildes garbanzos, que a mi me gustan de todas formas, cocinados con gambas, morcilla, estofados, en tapa, salteados... Hoy traigo una exquisita tapa de Tapa de garbanzos con habitas, alcachofas y peineta Ibérica. Con unas deliciosas habas de Cazorla que Tere me regaló, yo que [...]
