Fuente de la foto: Espíritu del bosque Hoy es el Día Mundíal de la Celiaquia, lo contaba ayer en este post. Hoy tengo un encuentro sin gluten que contar justo hoy hace una semana. Conocí a dos grandes profesionales maestros artesanos que se dedican a dar talleres de pan sin gluten por toda España, consulting y [...]
Fingers de pollo sin gluten de Maheso La enfermedad celíaca afecta entre el 1 y el 2 por ciento de la población a lo largo de su vida. Aunque hay muchas personas que no estan diagnosticadas de esta enfermedad. Yo desde que no como pan blanco, ni pasta, bollería, ni ningún derivado de la harina, me siento [...]
Dicen que no hay dos sin tres, he aquí la prueba. Hoy me ha llegado un regalo, y cual ha sido mi sorpresa, el tercer libro de Ana Mª Prieto y Francisco de Juan. Las recetas de mamá, que ya van por el tercer libro. Recetas de mamá para celíacos 1er libro fue: Las recetas [...]
