Ayer se inauguró Gastronomy & Technology Days 2011, el congreso-evento que os anunciamos recientemente, organizado por elBulli Foundation y Telefónica Digital, y que da lugar a dos jornadas en las que se unen la gastronomía y la tecnología, y aquí estamos, en GastroTechDays 2011.Aquí podéis volver a consultar el programa de GastroTechDays, hoy se celebra el Primer Encuentro de Bloggers Gastronómicos Europeos y [...]
Ella y el abanico en Tv3.Hoy día 18 de Octubre es el Día Mundial de la menopausia.Montse Roura de: Ella y el abanico, dice así...Hoy os invitamos a compartir con nosotros la tertulia que ofrecerá Els Matins de TV3 entre 11h30 y 12horas por TV3 o por internet y en la que entre otros participa una [...]
Restaurante La Picoteca.Yo he trabajado ocasionalmente en cuatro restaurantes a lo largo de mi vida, y a sido suficiente para decidir que no quiero trabajar en una cocina.Cuando un chef joven que esta acostumbrado a trabajar en grandes cocinas como El Bulli, Berasategui, Ruscalleda, Mugaritz por citar algunos, donde se trabaja en cadena, cuando un eslabón falla todo se [...]
