Me gustaría que jugáramos a las adivinanzas...Tengo el placer de presentaros a alguien que no conocéis, pero si conocéis sus obras de arte culinarias.Sus platos, son innovadores, originales,deliciosos y un lujazo visual.¿Se nota que soy fan de ella no?Me siento orgullosa de dos cosas,de haberla conocido, y de haberla sacado del anonimato.Alguien que cocina tales maravillas hay que ponerle [...]
Crema de calçots con huevo roto. Ingredientes: 100 ml eche evaporada Ideal o medio vaso. 3 calçots. 1 cebolleta. 1/2 puerro. 1 patata. 2 huevos. pimienta. aceite. sal. Preparación: Pelamos la patata y la cortamos a trozos,quitamos la primera piel del calçot y lo cortamos a trozos,también cortamos la cebolleta y el puerro y ponemos [...]
Tostada de verduras y butifarra espacarrada. Ingredientes para dos personas. 2 rebanadas de pan de payés pequeñas 2 cucharada de guisantes. 2 tiras de calabacín. 4 espárragos. 1/2 butifarra. 2 champiñones. avellanas. 2 calçots. calabaza. guisantes. pimienta. aceite. sal. Preparación: Cocinamos cada ingrediente por separado y salpimentamos ligeramente. En una sartén, salteamos el calçot partido en [...]
