El Mutabal o Baba al Ganousch es un delicioso paté de berenjena. Típica de la cocina de Oriente Medio, y se suele comer con pan de pita. El domingo hice Humus y Mutabal, a unos les gusto mas el uno que el otro. Después de dos días, hoy he hecho merluza al vapor,sobre una cama de Mutabal, y a [...]
Mutabal.Paté de berenjenas con tomates secos en aceite. Ingredientes:-6 tomates en aceite. -2 c/s de humus aquí.-2 berenjenas.-2 c/s de tahin. -agua-1 ajo.Preparación:Cortamos las berenjenas por la mitad y con un cuchillo le hacemos unas cruces en la parte interna, eso nos ayudara a que se hagan mejor, las ponemos en una bandeja pincelada con aceite, cocinamos [...]
Traductora de inglés-español, ex química,cocinera y fotógrafa.Sus recetas son deliciosas y sus fotos son magistrales.Os hablo de Miriam del blog...El invitado de invierno aquí.Cuando vi esta foto me encantó.Diréis que es lo que me gusto de esta foto.Además de su composición, me gustó mucho eseartefacto*como lo llamaría ella, y que no tengo ni idea de como llamarlo.¿Un medidor-recogedor de [...]
