Si vuestro fin de año es de lo mas glamuroso, debéis tener un despertar igual, si la resaca os lo permite (risas). Hay que beber lo justo chicos!!!
Que mejor que estrenar el año 2013 con este sencillo y fácil  bizcocho, con un toque floral.

Os propongo este bizcocho especiado para desayunar. Lo he adaptado de este bizcocho especiado que hice el año pasado, lo he modificado un poco, la margarina por aceite y el azúcar por el moreno de caña.

Como podéis ver la puesta en escena es de lo mas chic, decorar con rosas ya es una obsesión (risas). A mi me fascina, espero que a vosotros también os guste.

Bizcocho especiado

Ingredientes:

  • chocolate blanco para postres
  •  240 gr de azúcar moreno
  • 1 c/p  de jengibre en polvo
  •  120 gr de aceite de oliva
  • 1/2 sobre de levadura.
  • 4 c/s de nata líquida
  • 1c/p de nuez moscada
  • 1 yogurt cremoso
  • 210 gr de harina
  • 1 c/p  de canela
  • rosa badior
  • grosellas
  • 3 huevos
Elaboración:
Precalienta el horno a 180º.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen, añadimos el aceite, crema agria y batimos de nuevo, añadimos las especias, la harina y la levadura tamizada y mezclamos de nuevo.
Untamos el molde de corona con spray desmoldante, si no tenéis lo untáis muy bien con aceite.
Llenamos con la masa el molde,  lo asentamos con un golpe, y horneamos 30 minutos o según horno.
Sacamos del horno, y dejamos que repose 10 minutos, pasado este tiempo le damos la vuelta y dejamos enfriar.
Chocolate:
Fundimos en un recipiente el chocolate con la nata y pasamos a una jarrita.
Ponemos el bizcocho en un plato o rejilla,  añadimos el chocolate por encima, dejamos que enfríe y decoramos con las rosas y las grosellas.
Nota: Podemos utilizar, chocolate negro, o espolvoreado con azúcar glas.