!!!He ganado el concurso de bocadillos chicas!!!

Mil gracias a Silvia y Beatriz de Whole Kitchen.
Felicidades a Silvia  comparto mi premio con ella, porque desde mi punto de vista, su bocadillo es perfecto y  su foto magistral.

También felicitar a Mª José por su premio, su bocadillo es exquisito.

Esta receta concursa en el el Evento de Wohle Kitchen…

Concurso bocadillos ¿Te apuntas?

Pues si, esta vez por fin puedo presentarme a un concurso Whole Kitchen.
Esta vez no hay masas,pastas, masas madre que tenga que hacer yo.
Va de bocadillos, pero no cualquier bocadillo.
Podemos hacerlo divertido, jugoso, nutritivo y glamuroso tanto como la imaginación nos deje.
Yo me he dejado llevar por el ultimo.
Un bocadillo glamuroso como podéis ver.

A mi lo sencillo y lo fácil no me gusta.
Todo tiene que tener un toque especial, diferente, con un poco de glamour la vida es mas
divertida.
¿Quizás pensáis que un bocadillo no tiene glamour?
Depende de como sea el bocadillo, que ingredientes lleve y como lo decoramos.
Sin decoración, aunque  minimalista ( es la que me gusta ) nada es perfecto.
Todo tiene que estar decorado.
¿Acaso no decoramos nuestras casas, nuestro cuerpo, nuestra vida en definitiva?
Podría deciros cuantas formas de decorar nuestra vida, pero hoy nos ocupa un delicioso y
espectacular bocadillo vestido por lo menos por Vitorio &Lucchino, es un bocadillo de lujo.
Y sino prestad  atención…

La ensalada mezclum y los germinados la he comprado en una tienda Veritas que han inaugurado
al lado de mi casa.
Donde tienen un sinfín de ingredientes que antes de ir a comprar , ya veo arruinado mi bolsillo.
Hay mil exquisiteces.

Bocadillo Panino  d’autore Pimavera

( Bocadillo de autor Primavera)
Pannino con  mezclum y flores, germinados,duo de quesos y uva y vinagreta de higos.

Ingredientes:

  • 1 pan fino y crujiente llamado lingue.
  • 1 trozo de queso llamado pan de cabra.
  • 1 trozo de queso tipo mouse con arándanos.
  • ensalada mezclum micro con flores.
  • germinados de rabanito.
  • 4 granos de uva.
  • vinagreta de higos.

Vinagreta:

En un bol ponemos , aceite, sal, vinagre y unas cucharadas de mermelada, lo emulsionamos y ponemos por encima de la mezcla.

Preparación:

Ponemos la ensalada mezclum encima del pan ,el queso de arándanos, lo repartimos por todos lados en
pequeños trozos,las uvas a rodajas sin semillas, el pan de cabra a trocitos también lo repartimos, decoramos con las flores, y los germinados y la vinagreta de higos.
Un bocadillo que no va a dejar indiferente a nadie.