Hoy he visto de nuevo la película Julia&Julia
La vi el mes pasado, pero hubo un momento que me dormí ;))
A pesar de que hace 8 meses que se estrenó no había tenido ocasión de verla.
Esta tarde la he visto de nuevo y me ha gustado tanto…
Película «obligada» para las que tenemos un blog de cocina.

Cuando vi esta secuencia me reí mucho…
me llevo a esta otra de Mc.
Mirad sino.

Cuando hago ñoquis ( gnocchi en italiano ) los hago siempre con salsa de tomate.
Otro día se me ocurrió hacerla diferente, hice tomates al horno y vereis lo que se me ocurrió …
Estaba muy bueno el conjunto, los tomates una delicia, mañana hago mas.
Ingredientes:
-1 paquete de ñoquis rellenos de tomate y mozarella.
-10 lonchas de jamón de pato.
-6 tomates de colgar.
-lascas de queso
-albahaca.
-orégano.
-azúcar.

-pimienta
-olivada
-aceite.
-sal
Tomates al horno:

Ponemos papel de cocina en una bandeja, los tomates cortados en cuatro trozos
y los espolvoreamos con sal,pimienta, azúcar y orégano y los dejamos una media hora

Cuando los saquemos los hidratamos poniendo por encima aceite de oliva al que le hemos añadido dos cucharadas de olivada negra.
Hervimos los ñoquis según fabricante, y pasamos a emplatar

Emplatado:

Ponemos los ñoquis en una fuente, lo regamos con el aceite de olivada, ponemos los tomates por encima, el pato, y finalizamos con el queso, como no tenía albahaca, le he puesto un poco de rúcula.
Son fáciles de hacer y deliciosos.
Los tomates los podemos comer en tostadas, pizza, como guarnición,o según la inspiración del momento de cada un@.