Esta receta de brochetas de langostinos con crema de melón es para el concurso …
Cocinado con Lazy Blog.
Estoy muy contenta de poder participar en el libro que va a editar próximamente,si mi receta es seleccionada.
evidentemente.
Le he dado mi toque personal añadiendo una vinagreta, le he quitado el cebollino y la he presentado en copa.
He puesto dos fotos para que elija la del kiwie o la de la sandía,ya que el dice que la hubiera puesto sandía pero no tenía en ese momento, mira por donde yo si tenia.
Este es el link de su receta
Patrocinan este concurso: Artemática Produciones,Carne Villa María,Boffard,I love aceite y Pyrex
Brochetas de langostino con sopa cremosa de melón
Ingredientes para dos:
1/2 yogurt natural sin azúcar.
6 langostinos cocidos.
2 bolas de melón.
2 bolas de sandía.
2 bolas de kiwie.
1/2 melón.
cebollino.
vinagre.
aceite.
sal.
Preparación:
En la batidora tipo americana ponemos el melón y lo trituramos,añadimos el yogurt, aceite, sal, vinagre
y trituramos de nuevo, llevamos a la nevera a enfriar.
Con la cuchara parisina o sacabolas como le queramos llamar, hacemos bolas de… melón,kiwie,sandía
y pelamos los langostinos.
Emplatado:
Ponemos en una copa la crema de melón,decoramos el borde de la copa con un langostino,una bola de melón dentro de la copa y la sandía encima de una cuchara tipo mezclador, tiene ranuras y es mas fácil para comer, hace que se escurra el liquido.
Un presentación ¡¡divina!! y una sopa fresquita y muy bien acompañado para cuando haga calor.
Un besito
Muchas gracias Margot, por esta receta. Lo único que mi blog es LAZY blog y no Lacy, ES CON ZETA.
Por lo demás qué te voy a decir, me parece preciosa tu presentación y te deseo mucha suerte con esta primera aportación para el concurso.
Un beso grande y muchas gracias!!
Simplemente divino!!!
Petons
Hola Margot,
Què atractiva!!! M'encanta. Petonets
vaya toke femenino,precioso.
Me super anoto esta receta. ¡Qué rica!
Besos.
Me encanta, se ve muy apetitoso!
un beso